Борщ с кислой капустой и пшеном рецепт
Капустняк из квашеной капусты с пшеном
Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным.
Автор Светлана Белова. Ингредиенты мяса г. Лавровый лист. Соль по вкусу.
Кто изобрёл борщ? Чтобы показать вам масштаб этого блюда, я приведу несколько цифр. В википедии о борще написано на 63 языках. Тогда, как о знаменитом мисо-супе, который готовят почти в каждой забегаловке - лишь на 37 языках. А знаменитейший французский вишисуаз луковый суп представлен только на 27 языках. Согласно толковому словарю Даля: борщ - род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом.
