Диетическое рецепты при панкреатите
Далс Здоровье. Диета при панкреатите: рецепты блюд, полезные продукты и правила приготовления. Воспаление поджелудочной железы, или панкреатит — заболевание, которое ухудшает работу всего пищеварительного тракта.
Диета при панкреатите поджелудочной железы
Диета при таком заболевании поджелудочной железы, как панкреатит , не менее важна, чем лекарственная терапия. Именно благодаря постоянному правильному питанию пациентам удается избежать обострений патологии. Сбалансированный рацион дает возможности и для устранения целого ряда неприятных симптомов заболевания сильная боль, тошнота и рвота, лихорадка и др. Для патологии характерны воспалительные рецидивы, вследствие которых нарушаются нормальная работа поджелудочной железы и выделение ей достаточного количества ферментов и гормонов. Заболевание опасно своим прогрессированием. При развитии панкреатита ткани органа разрушаются, что приводит к необратимым последствиям для всего организма.
Программа здорового питания складывается из трех этапов:. Существует два варианта программы питания: первый острая форма и второй хроническая фаза. Диета при остром панкреатите или обострении хронической формы направлена на устранение болевого синдрома. Она назначается после голодания. В ежедневное меню обязательно входят продукты, содержащие следующие вещества:. Второй вариант назначается при хронической форме.
Панкреатитом называют воспаление тканей ПЖ. Основной причиной развития заболевания является нарушение проходимости протоков железы на фоне повышенной выработки ферментов. Это приводит к тому, что пищеварительные соки не успевают выходить в просвет ти перстной кишки, накапливаются в ПЖ и начинают переваривать ее. За последние десятилетия заболеваемость выросла в три раза, причем не только у взрослых, но и у детей. Это связано с неправильным питанием, а также бесконтрольным употреблением алкоголя.