Говядина по строгановски рецепт
![Рецепт бефстроганов из говядины | Интернет магазин Sulpak Бефстроганов из говядины](https://img.povar.ru/mobile/a5/86/7c/78/klassicheskii_befstroganov_iz_govyadini-541945.jpg)
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины классический — блюдо, знаменитое на весь мир! Некоторые источники утверждают, что своеобразный способ нарезки говядины — тонкими полосками — объясняется особым запросом «хозяина». Мол, граф был человеком пожилым, почти беззубым, но мясо очень любил. Вот повар и придумал, как угодить барину. Согласно другой версии, граф активно занимался благотворительностью и держал в Одессе так называемый «открытый стол». То есть, любой воспитанный и прилично одетый человек мог прийти прямо с улицы и бесплатно пообедать!
![Ингредиенты Бефстроганов: рецепт из говядины классический](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/8/a5/8a561433e94c9c0af089f6998655efa7.jpg)
![Рубрикатор рецептов Бефстроганов](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_03.jpg)
![Рецепт бефстроганов из печени Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/1429/befstroganov-iz-govyadiny-recept-1.jpg)
![Приготовление Рецепт бефстроганов из говядины](https://images.unian.net/photos/2021_02/thumb_files/400_0_1613054804-8498.jpg?0.7937164354824664)
![Содержание Рецепт бефстроганов из говядины](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_15.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Говядина по-строгановски](https://static.wixstatic.com/media/c1b8d3_aaa90151e8904ce8b2ef7da4dc7022cc~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_400,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха .jpg)
![Книга рецептов в подарок! Классический бефстроганов из говядины](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/03/bs7.jpg)
![Классический вариант Бефстроганов из говядины классический](https://dikoed.ru/upload/iblock/b01/38589-avtorskiy-retsept-yulii-shevtsovoy-befstroganov-iz-shei-severnogo-olenya.jpg)
![Оставить отзыв Говядина по-строгановски (бефстроганов)](https://prostokvashino.ru/upload/iblock/454/454f5abd49872ef1e8ef0a0d064e1065.jpg)
Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на растительном масле на большом огне. Лучше жарить небольшими порциями в несколько приёмов, чтобы мясо хорошо подрумянилось со всех сторон. Обжаренное мясо перекладываем в кастрюлю с толстым дном или в казан. В том масле, где жарилось мясо, пассируем нашинкованный лук и чеснок до золотистого цвета, затем перекладываем к мясу, наливаем воду, перемешиваем и ставим в духовку при температуре градусов примерно на час.
![Подать заявку Говядина по-строгановски - пошаговый рецепт с фото на slep-kostroma.ru](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/09/befstroganov-iz-govyadini-so-smetanoi-770x513.jpg)
![Пушкинский бефстроганов Говядина по-строгановски (бефстроганов) рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/02/Stroka-68.-Befstroganov.-Depozit_1581683065-e1581940125674-scaled-e1652692893248-1280x640.jpg)
![Рецепт бефстроганов Говядина по-строгановски: классический рецепт и фото приготовления | Мираторг | Miratorg](https://finecooking.ru/images/recipe/befstroganov-iz-govyadiny/photo/960w.jpg)
![Пошаговый рецепт бефстроганов Бефстроганов из говядины классический, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/12/befstroganov-iz-svinini-s-podlivkoi-770x513.jpg)
![Описание приготовления: Бефстроганов из говядины – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_13.jpg)
![Другие рецепты Бефстроганов из говядины: рецепт классический с фото | Меню недели](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213184513/120213184800/p_O.jpg)
![Как приготовить бефстроганов: рецепт из говядины классический Бефстроганов — Википедия](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/61611.jpg)
![Сезонное меню Рецепт бефстроганов из говядины от Шефмаркет](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u8194-eb83995acc80f7cb7bd345c6c3c69e70.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Бефстроганов: классический рецепт - Кулинарные заметки Алексея Онегина](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/583/big_582892.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Бефстроганов из говядины](https://mr-chef.ru/uploads/posts/465/befstroganov-iz-govyadiny-1.jpg)
![Ингредиенты Бефстроганов из говядины - пошаговый рецепт с фото на slep-kostroma.ru](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/9/sm_8409.jpg)
Бефстроганов — это блюдо, появившееся в России, но получившее широкое распространение и ставшее популярным среди гурманов всего мира. Блюдо создал французский повар Андре Дюпон, находясь на службе у русского графа Александра Григорьевича Строганова. Само блюдо хоть оно официально и считается блюдом русской кухни нельзя напрямую отнести ни к французской, ни к русской кулинарной традиции. Это, скорее, удачный симбиоз двух кулинарных школ, впитавший в себя все лучшее. Так, технология обжарки мяса явно имеет французские корни, а вот подача соуса вместе с мясом позаимствована из русской кухни. Широкую популярность бефстроганов приобрел за счет сочетания отменных вкусовых качеств и относительной простоты приготовления.
![Продукты для рецепта Бефстроганов из говядины — рецепты](http://italia-ru.com/files/imagecache/instructions_photo/recipes/preview_7.jpg)
![Видео к рецепту «Бефстроганов из говядины»](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_01.jpg)
![Ингредиенты для бефстроганов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/350/big_349256.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://i.ytimg.com/vi/IlEwPVP0d9k/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/09/befstroganov-s-pure_siteweb-1000x600.jpg?v=1631861881)