Грузинских блюд от грузинских хозяек - Сациви из курицы по- грузински пошаговый рецепт
Как приготовить Cациви — пошаговый рецепт
Сациви — это знаменитый грузинский соус, который способен любое обычное блюдо превратить в роскошное праздничное угощение. Поэтому сациви в Грузии — полноценное блюдо: его не подают в качестве дополнения. Это, если можно так сказать, главный аккорд, вокруг которого собираются все остальные ингредиенты.
Готовить это блюдо научила меня моя грузинская бабушка, так что рецепт сациви из первых рук — делюсь! Делюсь и ее прямой речью — очень захотелось вспомнить и сохранить ее хотя бы в таком виде. Перевела свои грузинские воспоминания на русский язык — как смогла, но с любовью. Ничем другим я уже никогда не смогу отплатить моей Нино за те чудеса, которые она дарила мне каждый день. П тичку почисть, помой как следует и поставь варить целиком на тихий огонь в просторную кастрюльку обязательно отрежь попку-жировик.
- Ингредиенты рецепта сациви
- Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин.
- Классический рецепт национального грузинского блюда — сациви из курицы с грецкими орехами. Сациви из курицы, рецепт которого мы приведем ниже, относится к блюдам грузинской национальной кухни, которые пользуются популярностью в нашей стране.
- Как приготовить Cациви знает каждая грузинская хозяйка. Ведь это традиционный грузинский соус, под которым чаще всего подается вареная домашняя птица курица, цыпленок, гусь, утка или индейка.
Услышав название этого блюда, сразу понимаешь, что оно родом из Грузии. Даже если никогда его не пробовал. Сациви, Чашушули, Чахохбили, Аджапсандали - это вкусно не только кушать, но и произносить.
