Как сделать чтобы фарш был сочным и мягким
Как приготовить сочный фарш
Фарш - универсальный продукт, из которого можно приготовить сотни разнообразных блюд. Но многое зависит от его качества, ведь с некачественным мясом любое блюдо получится невкусным. Любая хозяюшка хочет, чтобы фарш был нежным и мягким, ведь именно из такого мяса получаются нежные котлетки и другие блюда, которые просто тают во рту!
Теги: кухня обработка продуктов. Уже ответов Ответить. Главная Полезные советы. Очень часто изделия, приготовленные из мясного фарша или с ним - котлеты, тефтели, пельмени, чебуреки получаются жесткими.
- Содержание
- Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Что мы ждем от котлет?
- Только благодаря правильно приготовленному фаршу можно получить действительно пышные и вкусные котлеты.
- Какое мясо выбрать для вкусного фарша
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Каким должен быть идеальный фарш из мяса? Мнений на этот счет практически столько же, сколько хозяек.
- Тефтели, пельмени, голубцы получатся вкусными, если мясной фарш для них приготовить дома, а не использовать покупной, из магазина. Годится как охлажденное, так и замороженное мясо.
- Несколько преимуществ домашнего фарша
- Главная Статьи Как сделать фарш мягким и сочным. Не следует перемалывать фарш очень мелко.
- Любовь к еде вынесла из семьи — и серьёзно развила.
- Советы Секреты идеального фарша.
Жареный фарш нужен для начинки в блины и пирожки, для макарон по-флотски, других блюд. Многим знакомо: кладешь кусок фарша на сковородку, а он таким слипшимся и остается - одной большой котлетой. Приходится собирать мясорубку, а потом отмывать от жира. У меня есть способ проще. Без дополнительных приспособлений, в одной сковородке жарится фарш и получается рассыпчатым, мелкими комочками, при этом сочный и вкусный.
