Как сделать колбасу из печени и сердца

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

ПЕЧЕНЬ, СЕРДЦЕ, ПОЧКИ. КОЛБАСА по-Кавказски

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Вид кухни: русская. Если уж захочется ливерной колбасы, то только той, что состряпана своими руками. Вкус у неё резко отличается от продающейся в магазине, а готовится она без каких бы то ни было добавок, из качественных субпродуктов, купить которые не составит труда на рынке. Лучше всего готовить её в натуральной оболочке.

Неизменный рецепт: колбаса из печени, просто и быстро. В нашей семье - это неизменный рецепт! Так готовила моя бабушка, мама, а теперь и я.

Она готовится из субпродуктов — печени и сердца — куриного филе и сала. Колбаса получается вкусной и ароматной. Мясные продукты промойте и отварите до готовности: порезанное кусочками сердце — за 50—60 минут или больше, всё остальное — примерно за 30 минут. В процессе добавьте немного соли и горошины перца. С помощью мясорубки с насадкой наполните оболочку фаршем, после завяжите оболочку с обеих сторон. Готовую колбасу несколько раз проткните иголкой.

Похожие статьи

• Рисовать мишку с сердцем поэтапно - Как нарисовать мишку Тедди с сердечком
• Рецепт печенье рассыпчатое
• Как лечить разбитое сердце от любви
• Как приготовить печень лося в мультиварке рецепты