Какие салаты можно сделать для тарталеток - Рецепт: Рубленое тесто для тартов, пирогов и тарталеток
Рецепт песочного теста с фото классический
Когда мы готовимся к домашнему празднику, мы часто включаем в меню тарталетки. Ведь это простое блюдо, приготовление которого занимает мало времени, а для того, чтобы удивить гостей, достаточно только продумать начинку! Тарталетки с семгой, тарталетки с красной икрой, тарталетки с сыром и семгой, креветками, огурцом или даже яйцом…Существует много популярных рецептов тарталеток на любой вкус, а для создания новых, своих фирменных тарталеток, нужна лишь фантазия. Тарталетки с Фетаксой «Классическая в рассоле» — это то самое блюдо, рецепт которого гости сразу попросят у вас, откусив первый кусочек.
Мы как-то привыкли, что песочное тесто одно, просто существует разное количество рецептов, которые дают нам разные конечные результаты. Но, на самом деле, песочное тесто разделяется в зависимости от текстуры и начинки, которую мы хотим использовать. Скажу честно, что при изучении материала, я запуталась в терминологии, так как у меня источник ориентированы на американских и европейских пользователей. Поэтому буду вам писать и французский, и английский вариант названия, чтобы было понятно о чем идет речь.
Какое тесто выбирать для штруделя, а какое — для расстегая? Как сделать так, чтобы дрожжевое тесто получалось пышным и ноздрястым, а пресное не растекалось в духовке и при этом не напоминало картон? Какая основа лучше всего подходит для киш-лорена, а какая — для тарталеток с ягодами?
