Конфеты трюфель рецепт пошагово в домашних условиях
Конфеты трюфель : рецепт советского времени.
Регистрация Авторизация. История конфет. История трюфелей конфет Шоколадный трюфель — конфеты, мимо которых невозможно пройти. Вкус этой маленькой конфетки может перенести вас в далекий XIX век, где и удалось приготовить такой замечательный десерт. Рецепт трюфеля был довольно прост: кремовую массу из сливок, шоколада и сливочного масла «ганаш» , обваливали в ароматном какао, формируя круглые конфеты. Название мгновенно возвело конфету в ранг изысканных сладостей.
Поделюсь с вами двумя рецептами очень вкусных домашних конфет — трюфелей из молочного и тёмного шоколада. Только сначала вкратце разберём теорию приготовления шоколадного ганаша для основы, чтобы вы понимали, как адаптировать рецепты под себя и стоит ли вообще это делать. Идея сделать коллекцию трюфелей пришла, когда я пила кофе с остатками крема ганаша для макарон «Медовик».
- Труфели с лесными орехами
- Поместить масло со сливками в кастрюлю с антипригарным дном и закипятить.
- Хозяюшкам от Татьяны Гуцуленко. Домашние конфеты своими руками - трюфели, глазированные сладости, конфеты для диабетиков и много других сладостей ч I.
- В набор входит: 1.
- Отзывы покупателей
- Вообще-то трюфели — это самые знаменитые и дорогие в мире грибы с уникальным ароматом, который можно различить буквально из-под земли по крайней мере, собаки и свиньи его отлично слышат. Но в нашем случае это даже не знаменитые французские шоколадные конфеты.
- Домашний кондитер. Какао перемешайте с сухим молоком.
- Поместите нарезанный шоколад в жаростойкую посуду среднего размера.
- Конфеты трюфели шоколадные.
- Широко известный трюфель — конфеты, которые можно не только найти практически в любом магазине, но и приготовить по домашнему рецепту быстро и без проблем. Рецепты домашних шоколадных трюфелей пришли как с постсоветского пространства, когда в эпоху дефицита сразу всех товаров хозяйки готовили своим домочадцам лакомства из сухого молока и смесей для вскармливания младенцев, так и из записок кулинарок, посещавших специальные курсы по созданию десертов премиум-класса.
- Трюфеля — знаменитые конфеты, которые получили свое название, благодаря внешнему сходству с элитным грибом трюфелем. На сегодняшний день известны три разновидности: твердые, мягкие и полумягкие.
- Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все!
Шоколадные трюфели — широко известное и любимое многими лакомство. Их рождение овеяно легендой. Говорят, неопытный или просто небрежный ученик одного известного французского кулинара однажды попутал емкости.
