Куриц холодного копчения в домашних условиях - Холодное копчение кур в коптильне в домашних условиях

Многие люди просто обожают курицу. Мясо курицы стоит недорого, оно диетическое, и кроме того, содержит большое количество белка, столь необходимого для нормальной работы организма. Вариантов приготовления курицы существует великое множество.

Рецепт приготовления курицы в коптильне

Ароматные копченые деликатесы отличаются неповторимым вкусом и сочностью. Но покупать готовый продукт на рынке или в магазине совсем не обязательно. Коптите самостоятельно. Это просто, быстро и абсолютно безвредно. Ингредиенты подготавливаем сами, а значит — точно знаем, что едим.

Как приготовить копчёные окорочка

Сытная курица горячего копчения, приготовленная в домашней коптильне, может подаваться как отдельное кушанье, так и выполнять роль компонента для прочих блюд. Как приготовить курицу горячего копчения в коптильне? Какие есть тонкости холодного копчения этой домашней птицы? Какие наиболее вкусные и простые рецепты существуют? Читайте далее и узнайте ответы на все эти вопросы. Вот как коптить курицу горячего копчения в коптильне.

• Курица горячего копчения в домашних условиях
• Варено-копчёные куриные окорочка — прекрасный и универсальный продукт.
• Куриное мясо — универсальный продукт, из которого можно легко и без больших затрат приготовить множество вкуснейших и питательных блюд. Курицу можно жарить, тушить, запекать.
• Процедура копчения мясных и рыбных продуктов известна ещё с древних времён.
• Процесс горячего копчения курицы
• Разработано Joomlamaster. Уверен Вы такой вкуснятины не пробовали в своей жизни, в магазине и на рынке такой вкусной и ароматной птички вы не купите.
• Быстро размягчающееся мясо курицы позволяет готовить из неё блюда практически любым способом тепловой обработки. Также хорошо она подходит для копчения.
• В магазине всегда можно найти аппетитную копченую курочку. Но cовсем другое дело — копчености, приготовленные в домашних условиях.
• Как закоптить курицу в коптильне горячего копчения
• Ароматные копчености всегда привлекают внимание, а также разжигают аппетит. Колбаски, кусочки мяса, сало, приготовленное на дыму, отличается особенными вкусовыми оттенками.
• Копти тут. Рецепт курицы холодного копчения с помощью дымогенератора "Копти тут".
• Копченая курица — вкусное ароматное блюдо, которое может решить сразу несколько проблем хозяйки. Во-первых, разнообразить стол, особенно если на обед и ужин часто приходится подавать курятину.

При подготовке к копчению любую птицу внимательно очищают и промывают, удаляют внутренности и оставшиеся под кожей твердые части перьев. Затем тушку режут вдоль по грудке и развертывают. Тушку или ее части помещают между деревянными плашками и тщательно отбивают, уделяя особое внимание выпуклым суставам и костям. Далее птицу на два — четыре дня вывешивают на сквозняке, чтобы мясо созрело.

Похожие статьи

• Компрессор для генератора дыма своими руками - Генератор холодного дыма. - Мастер-класс
• Иммунитет как повысить в домашних условиях ребенку
• Каких кур лучше разводить в домашних условиях - Разведение свиней в домашних условиях
• Соевая молоко в домашних условиях - Как сделать твердый сыр в домашних условиях : Как