Плюшки из дрожжевого теста пошагово - Плюшки с сахаром из дрожжевого теста: рецепты с фото
Мягкие плюшки с сахаром
Плюшки на молоке и дрожжах ассоциируются с детством и волшебством. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и аккуратные сдобные булочки в виде сердечка станут вашей любимой домашней выпечкой. Не всегда они имели такую форму. В стремлении удивить, пекари делали булочки в форме банта, сердца, цветка, завитушек, улитки — в общем, на что хватало фантазии. Их обожали цари и императоры, но больше всего — дети.
Красивые и вкусные булочки с сахаром делаются довольно легко, и получаются даже у начинающих хозяюшек. Всего-то нужно замесить тесто в наше время в два счета это выполняют комбайн и хлебопечка , раскатать, сдобрить начинкой и свернуть рулетом. Нарезанные кольца рулета складываются в форму и выпекаются. Ничего сложного! Для начала делаем опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, ложку сахара и ложку муки.
Мои домашние очень любят эти булочки, особенно дети. Ароматные, воздушные и очень нежные, но при этом совсем несложные в изготовлении. И так начнем, в сотейник выливаю воду и молоко, ставлю на плиту нагреваю так, чтобы жидкость была теплая, но не горячая. Добавляю столовую ложку сахара и дрожжи. И хорошо все перемешиваю.
