Почему макароны после варки слипаются
Если слиплись макароны, как их спасти?
Если после варки макароны слипаются, есть несколько способов их спасти, но прежде чем это делать, давайте разберёмся с причинами почему макароны при варке слипаются, чтобы в будущем получить «безпроблемные» макароны. Качество макарон — макароны из муки не высшего сорта могут размокать, перестают держать форму макарон. Добавление в макароны яиц или яичного порошка — такие макароны обязательно слипнутся.
Теперь у меня макароны не слипаются, и варю я их без масла! Хотя это хороший совет - масло действительно помогает им не слипаться. Но кто не знает про масло? Я думаю масло добавляют большинство.
Идеально сваренные макароны — упругие, не слипшиеся, сохранившие свою форму, вкус и пользу. С такими макаронами можно не только утолить голод, но и получить истинное гастрономическое наслаждение. Но даже для того, чтобы просто сварить макароны, необходимо знать некоторые секреты и правила. Первое и важнейшее правило: макароны любят простор. Для идеальных макарон разработана надежная пропорция. Исходя из этого подбирается объем подходящей кастрюли.
