Рагу овощное с капустой рецепт без картошки
Овощное рагу с капустой и картофелем
Картошку часто добавляют в овощное рагу, чтобы оно было более сытным. Но это совсем не обязательный ингредиент! Без нее блюдо получается легким и диетическим, а в большинстве случаев — еще и быстрее готовится. Делимся 15 отличными рецептами!
У этого простого, вкусного и практичного блюда очень много названий. У нас это овощное рагу, во Франции его величают рататуй , в испанской кухне - писто, а в итальянской — капоната и т. Но, несмотря на разные названия и небольшие вариации в рецептуре, их объединяет одно — это блюдо из тушеных овощей, которое может быть приготовлено как с добавлением соуса или же без него. Главным секретом вкусного рагу является отдельная обжарка всех овощей. Но не всегда на это есть время, да и масла в этом случае овощи берут намного больше, что во многих случаях просто не допустимо. Конечно, можно все овощи нарезать и тушить одновременно, но вкус получается значительно беднее.
Вкусное овощное рагу без картошки, послужит идеальным гарниром ко многим блюдам: как мясным, так и рыбным. Особенностью такого угощения станет яркий аппетитный аромат. Также многих хозяек привлекает простой и быстрый кулинарный процесс. Сочное рагу вы приготовите, не потратив много времени. Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров лучше всего готовить в сезон обилия овощей. Готовится оно просто и быстро, пользы организму приносит много, позволяет сочетать практически любые овощи и получать при этом сбалансированный вкус — ну как не любить такое блюдо?
Похожие статьи
- Овощное рагу рецепт пошаговый фото рецепт - Овощное рагу с мясом - пошаговый рецепт с фото: как
- Брусники с сахаром на зиму без варки - Блины - рецепты с фото на Повар. ру (575 рецептов блинов)
- Рецепт ватрушек с картошкой пошаговый рецепт
- Как мыть окна без разводов в домашних условиях - Чем мыть окна в домашних условиях без разводов