Рецепт буженины домашнему
Буженина по-домашнему (очень-очень сочная!)
Для праздничного застолья и будничных бутербродов готовим в меру острую буженину по-домашнему. Абсолютно натуральный продукт пропитан аппетитными ароматами, не содержит искусственные усилители вкуса, красители и консерванты. Нарезаем после охлаждения и подаем с хреном, горчицей или любимыми соусами.
Буженина — это мясо без кости, замоченное в маринаде, запечённое одним большим куском, обычно это свинина, запечённая в духовке. Классическую буженину готовят из мяса свинины, а также телятины, говядины. Для приготовления домашней буженины в духовке используют мясо баранины и индейки. Традиционным мясом для приготовления буженины всё таки считается свинина. На праздничный стол запекают самую вкусную буженину: кусок свиной шеи, окорока, предварительно маринуют в специях, пропитывают мясо ароматом приправ, шпигуют чесноком, как сало , сладким черносливом , вымачивают в рассоле, натирают горчицей , мёдом.
Готовое мясо достать, остудить и нарезать на порции. Буженина по-домашнему готова. Украсить ломтиками свежего огурца и болгарского перца. Буженина по-домашнему kedem. Буженина по-домашнему, нежное, ароматное мясо, запеченное в духовке не оставить никого равнодушным.
