Рецепты крымскотатарской кухни

Сегодня Украина борется за свою независимость, за каждый клочок нашей земли, за людей. Однако не следует забывать, что началась эта борьба еще девять лет назад, когда Россия аннексировала наш Крым. Сейчас в сердце каждого Украинца появилась надежда, что воины ВСУ вернут нам полуостров и уже совсем скоро мы сможем наслаждаться пейзажами, морем и кухней крымских татар. Но пока этот момент воссоединения только приближается, можно воспроизвести частичку региона прямо у себя на кухне.

В помощь туристам: популярные блюда крымскотатарской кухни

Крымские татары готовят давно известные и любимые нами блюда. На их кухню оказали влияние как ближневосточная, турецкая традиции, так и среднеазиатские соседи. Есть у крымских татар и свои блюда, их не встретишь в других местах, но в Крыму надо попробовать обязательно. Или сделать собственноручно на своей кухне. Рецептами своих домашних блюд крымско-татарской кухни с нами поделилась Каймаканова Гуля из г. Крымска Краснодарского края: — Здравствуйте, дорогие сотрудники газеты «Хозяйство».

В традиционной пище крымских татар нашли свое отражение нотки греческих, турецких, азиатских, итальянских, кавказских, украинских и российских блюд. У субэтнических групп имеются и местные особенности в питании. К примеру, на столе южнобережных и горных крымских татар чаще встречаются овощи, фрукты и рыба, у степных — мясо-молочные продукты. Но при этом общенациональные угощения готовят везде и, как правило, это къамыр аш мучное изделие с мясом баранины или говядины.

Крымско-татарская кухня — кухня крымских татар, тюркского народа, проживающего преимущественно в Крыму, Украине и Турции. Крымско-татарская кухня формировалась под влиянием культуры как тюркских народов турки, булгары, хазары, печенеги , так и нетюркских греки, византийцы, славяне, готы, генуэзцы. Благодаря теплому климату, крымско-татарская кухня богата продуктами растительного происхождения, особенно на юге и в прибрежных районах. Издревле здесь выращивают виноград, а также множество других фруктов и овощей. Из круп наибольшей популярностью пользуются рис, пшеница и пшено.

Похожие статьи

• Курочки для кухни своими руками - Какие керамические ножи лучше купить для домашней кухни?
• Варианты декора для кухни - Трафареты для декора своими руками: шаблоны, цветы
• Дизайн кухни 7 кв метров - Красивый дизайна кухни 7 кв м
• Кухня интерьер фото 12 кв метров - Дизайн кухни 10 кв. м - фото интерьеров кухонь 10 метров после