Рецепты рыбной выпечки
Рецепты выпечки из рыбы
Этот текст написан в Сообществе , в нем сохранены авторский стиль и орфография. Вообще кулинарных блогеров в интернете полно, но именно подруга подтолкнула приготовить киш по рецепту Ольги Шобутинской там всё быстро и просто. Примерно минут Выпекать минут. Форма для выпечки, миксер так быстрее, но можно и без него.
Такой салат можно приготовить с копченой рыбой. Зубатка морская рыба с вкусным белым мясом и почти без костей. Но готовить её не все любят, она брызгается, разваливается, прилипает к сковороде. Я научилась её запекать с овощами. Панировка не даёт ей брызгаться и позволяет оставаться сочной, овощи служат подушкой, благодаря которой рыба не плавает в собственном соке, а запекается с корочкой. Домашний фишбургер от просто фишбургера отличается, как минимум, всем.
Он, с одной стороны, помогает сохранить в запекающейся рыбе все соки и ароматы, а с другой благодаря своей проницаемости рыба в нем именно жарится-запекается, а не варится на пару, как в фольге. Для этого рецепта нам понадобится: г филе белой рыбы, 1 маленький кабачок г , 1 среднее зеленое яблоко г , 60 г сливочного масла, г брусники, 1 маленькая красная луковица 70 г , 2 зубчика чеснока 10 г , 50 г сладкого соуса чили, соль, свежемолотый черный перец. Для соуса очистите и измельчите лук и чеснок, обжарьте в масле до мягкости, 5 мин. Добавьте бруснику и сладкий соус чили, прогрейте 3—4 мин. Затем измельчите блендером.
