Рыбник из палтуса рецепт
Пирог с рисом и палтусом
Рыбник — закрытый рыбный пирог, который просто приготовить в домашних условиях с сырой рыбой. Рыбник классический пекут в духовке из разной рыбы, обычно берут рыбку сочную с минимумом костей. Вкусный и сочный пирог получается с палтусом, с мойвой, с треской, с горбушей, с любой красной рыбой. Рецепты рыбников состоят из теста и начинки. Рыбу для начинки разделывают на филе, вынимают кости, исключение составляет мелкая рыбка вроде мойвы, которую кладут в начинку целиком с костями. Чтобы пирог получился более сытным и сочным, мякоть рыбы смешивают с луком, с рисом или с картофелем, укладывая слоями на тесто.
Екатерина, лично у меня такого опыта нет, но попробовать можно, только верх не будет таким красивым, а на вкусе не должно отразится. Рыбник у меня всегда асоциируется с праздником, бабушка раньше всегда готовила в особые дни Приготовила и я сегодня! Тесто вкусное, мягкое и рыбка сохранила свою сочность!
Телефон или почта. Чужой компьютер. Всем привет, как вы печёте пирог из голов палтуса? Для меня это рыба не обжаренная, не варёная и чуть припущенный лук, а головы так же? Последние записи: Добрый день. Доброго времени суток!
