Сахарная глазурь с белком рецепт

Белковая глазурь — это одна из наиболее популярных глазурей, чаще всего именно её используют для украшения пасхальных куличей. Белковая глазурь также подходит для украшения пряников, капкейков, кексов, бисквитов и других кондитерский изделий. К достоинствам белковой глазури можно отнести то, что она очень проста в приготовлении, не требует много времени и сложных ингредиентов.

Белковая глазурь для куличей

Это рецепт классической белковой глазури для куличей. Такой глазурью всегда покрывают куличи на Пасху и она смотрится очень нарядной белоснежной шапочкой на румяных куличиках. Хочу предложить вам несколько рецептов моих любимых пасхальных куличей, думаю, они понравятся и вам. Рецепты очень подробные, пошаговые, с фото - у вас обязательно все получится! Постепенно, добавляя сахарную пудру, приготовить глазурь желаемой густоты сахарной пудры может понадобиться больше, чем указанно в рецепте.

Сахарную пудру просеиваем через сито, чтобы не было комочков. Особенно важно просеять пудру, если вы готовите глазурь для пряников. Оставшиеся комочки могут забиться в отверстие насадки для кулинарного мешка. А при приготовлении пряников важно красивое равномерное нанесение глазури.

Белковая глазурь, рецепт для кулича или торта, просто готовится в домашних условиях. Основа глазури — яичные белки и сахарная пудра, для получения более пышной шапочки на куличах или кексах в рецепт добавляют сок лимона или лайма. Для глазировки понадобятся лишь белки, поэтому перед тем, как приступать к приготовлению, их необходимо отделить от желтков. Делать это проще с холодными яйцами, а в максимально пышную пену взбиваются белки комнатной температуры. ТестоВед советует.

Похожие статьи

• Заболевания связанные с недостатком белка - Недостаток белка в организме
• Крем из глазури рецепт
• Смешные открытки с белками
• Рецепты имбирь в при сахарном диабете - Имбирь при сахарном диабете Рецепты и польза Diabet doctor