Салаты со свеклой рецепты простые и вкусные на зиму
Салат со свеклой на зиму
Сложно представить полноценное зимнее застолье без ароматных квашений. Готовить их можно по-разному, используя всякий раз новые комбинации овощей и даже фруктов. Сегодня я расскажу рецепт квашеной капусты со свеклой. Она получается красивой, хрустящей и очень вкусной! Для приготовления борщевой заправки Вам потребуется стандартный набор продуктов. Приложив немного усилий летом, такая заготовка неоднократно выручит Вас зимой.
Рецепт салата из свеклы на зиму — это многофункциональная домашняя заготовка, которую зимой можно использовать в качестве полуфабриката, а также свекольного салата, прекрасно сочетающегося с любым блюдом из мяса. Заготовка салата со свеклой применима для приготовления зимой винегрета , заправки овощного супа. Свекла при приготовлении салата на зиму измельчается разными способами: режется соломкой, натирается на крупной или средней терке. В рецепте салата на зиму из свеклы и моркови я использовала мелкую терку для моркови, именно такой способ еще больше подчеркивает сочность вареной свеклы в готовом свекольном салате. Рецепт свекольного салата на зиму относится к лёгким овощным блюдам. Свекольный салат очень нежный и лёгкий, а термическая обработка делает овощи в салате нежнее сырых корнеплодов или сока из них.
Яркая, ароматная и чуть сладковатая свекла попала в Киевскую Русь из Византии, куда ее завезли восточные купцы. Этот необычный овощ быстро вписался в европейские и древнерусские кулинарные традиции благодаря приятному вкусу и полезным свойствам. Когда-то сырую свеклу нарезали ломтиками и подавали с имбирем для возбуждения аппетита, а чуть позже ею начали заправлять борщ. Сейчас с фиолетовым корнеплодом делают самые разные блюда, даже десерты и напитки. А чтобы узнать, какие вкусные и интересные салаты можно приготовить со свеклой, смотрите рецепты из нашей статьи.
