Самаркандская кухня. рецепты
Вкусный Узбекистан
Гид по Самарканду Куда пойти с детьми Культура: что посетить Развлечения и отдых Кухня и рестораны Традиции и колорит Советы туристу Погода и прогноз Фото галерея панорамы с высоты Карты Самарканда Интерактивная карта Поиск и бронь отеля Прокат авто. Гурманам: рестораны и кафе Самарканда. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать Национальная кухня Самарканда — это, прежде всего, настоящий узбекский плов, испеченные в тандыре лепешки и обилие фруктов.
Богатая кухня, имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой , языком и традициями. Значительное влияние на разнообразие и своеобразие рецептов оказало то, что в отличие от географических соседей узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой. В то же время сохранились кулинарные традиции и культура предков, также взаимосвязи с соседними народами оказали глубокое влияние на разнообразие и богатство блюд [1].
Айва с ореховой начинкой Бехи дулма 6 плодов айвы средней величины 20 грецких орехов 1 ст. Выбрать спелую и неповрежденную айву, очистить от пушка и при помощи желобкового ножа удалить сердцевину, промыть и окунуть в теплую воду. Ядра грецкого ореха пропустить через мясорубку, соединить с медом или сахарным песком, хорошенько перемешать.
