Шоколад из какао масла и какао порошка

Настоящий шоколад начинается с какао-бобов, которые в первую очередь очищаются и хорошенько прожариваются. Именно во время обжига бобы обретают темный цвет и характерный аромат. После аккуратной обжарки бобы ни в коем случае не должны подгореть охлажденные какао-продукты помещаются в специальную машину, где путем веяния от них отделяются оболочки. Оставшиеся бобы дробятся на более мелкие частицы.

Шоколад из какао-масла и тертого какао

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Если вы еще не пробовали готовить домашний шоколад и не знаете с чего начать, то данное видео вам поможет. Главная Рецепты Классический шоколад в домашниx условияx. Понравилась статья — делись с друзьями! Похожие рецепты. Вы успешно подписались на нашу рассылку.

Если вас смущают добавки и консерванты в покупном шоколаде, начните делать его сами. Домашний шоколад из какао-масла и тертого какао выходит полностью как настоящий точнее, он и есть настоящий , только без лишних компонентов, добавляемых на производстве. Вы узнаете, как сделать шоколад из натуральных какао-продуктов. Купить их можно в специализированном магазине. Масло какао часто встречается в аптеках. Обычно они продаются в брикетах.

Похожие статьи

• Бирюза шоколад интерьер
• Дозатор для растительного масла своими руками
• Когда менять масло в коробке передач шевроле
• Рецепт шоколадного пирога с клубникой - Вкусный Рецепт Шоколадного пирога с клубникой пошагово с фот