Золотистая картошка рецепт
Картошка по-деревенски в духовке
Запечь хрустящую картошку в духовке непросто — иногда вместо золотистых ломтиков получается вязкая масса, больше напоминающая пюре, или обугленные снаружи и сырые внутри дольки. Чтобы избежать подобного исхода, нужно знать несколько секретов приготовления и правильный рецепт. Картошка с хрустящей корочкой очень нравится детям, так как напоминает картофель фри, но в силу минимального количества масла и отсутствия обжарки намного полезней. Общие временные затраты — минут. Желательно использовать для запекания в духовке картофель со средним содержанием крахмала, тогда дольки будут держать форму, получатся мягкими внутри и золотистыми снаружи. Распознать подходящие клубни просто — их мякоть имеет плотную структуру и обычно белый цвет.
Перед жареной картошкой с хрустящей золотистой корочкой, с карамелизированным луком невозможно устоять. Чтобы картофель получился особенно хрустящим, во-первых, нужно нарезать его как можно тоньше одинаковыми по толщине круглыми ломтиками воспользуйтесь овощерезкой-мандолиной , а во вторых, необходимо жарить под грузом. Подготовьте в качестве груза что-нибудь тяжёлое, например, консервы в жестяных банках.
Золотистая картошка в духовке — безупречный гарнир, который обязательно станет главным украшением вашего стола. Это блюдо идеально для тех случаев, когда нужно приготовить что-то вкусное и быстрое. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, но результат будет превосходным. Главным секретом золотистой картошки в духовке является правильная подготовка клубней и запекание при определённой температуре в пряных специях.
Похожие статьи
- Рецепт манты с мясом с картошкой
- Рецепт быстрого и вкусного блюда с фото - Как приготовить куриную голень в духовке с картошкой и
- Как варить картофель и морковь для салата - Как и сколько варить картошку и морковь для салата
- Запеканка с мясом и картошкой без сыра - Запеканка с картофелем и курицей - рецепт с фото на