Пельмени в горшочках по царски с грибами - Гречка с грибами, рецепты с фото на m: 97 рецептов
Гречневая каша с мясом и грибами
Посвящается маленькому пуделю, которого звали Оливер Вечная Красота, или просто Леля. Эта книжка сложилась из многих разрозненных заметок, написанных в течение девяти-десяти лет. Заметки возникли после приобщения к кулинарии. А приобщение началось с прочитанных в школьные годы книг Вильяма Васильевича Похлебкина — самого неординарного кулинара нашей страны, признанного во всем мире практика и теоретика кулинарного искусства [1].
Родина русской государственности и русской демократии. Бывшая столица гигантской торговой Новгородской республики, простиравшейся от Прибалтики до Урала. Город, где крепко сбитые старинные церкви, как и много лет назад, — естественная составляющая городских кварталов. Город, который с достоинством выдержал множество войн, которые подчас разрушали его почти до основания. Город самобытных кулинарных традиций, обусловленных бедностью местных почв, многовековыми традициями огородничества, лесами, населенными дичью, грибами и ягодами, — и озерами и реками, до сих пор богатыми рыбой.
Для этого рецепта дополнительные ингредиенты соуса взяты из расчёта на 1 филе. Второе вы можете засолить или приготовить по другому методу. Если вам хочется сделать предложенное блюдо из двух филе, удвойте количество сыра, масла, чеснока, зелени и орешков. Подавайте сочную кету под аппетитным соусом украсив петрушкой.
