Плов по-узбекски на костре приготовления
Узбекский плов с бараниной
Узбекский плов в казане по праву считается самым популярным видом этого блюда. Готовить его, конечно, можно и в кастрюле, и в сковороде, но результат будет недостаточно убедительным. Дело в том, что именно казан — большой, тяжелый и глубокий — обеспечивает те условия, благодаря которым ингредиенты плова приобретают правильную текстуру, а также напитываются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо не стыдно будет подать даже самому требовательному знатоку узбекской кухни!
Если бы меня спросили, что можно поменять в данном рецепте, я бы сказал: ничего, все просто отлично, вам стоит приготовить плов именно по этому рецепту. К тому же, недаром узбекский плов считается самым лучшим пловом. Не так давно я решился на запись рецепта приготовления настоящего узбекского плова. Прочитал и просмотрел множество рецептов приготовления плова. Остановился именно на узбекском, потому что принято считать его самым вкусным. Изучил множество тонкостей его приготовления, о которых я расскажу.
| 120 | Каждую весну к нам на дачу приезжают помощники: семья муж с женой из Узбекистана. | |
| 309 | Королем узбекской кухни справедливо считается плов, приготовленный в казане. | |
| 171 | Настоящий узбекский плов в казане на костре Настоящий узбекский плов - это одно из самых популярных и известных блюд узбекской кухни. | |
| 215 | Если начать обсуждать, какой рецепт узбекского плова с бараниной самый правильный, то беседа может растянуться на часы, а то и дни. Даже в странах, где это блюдо является национальным достоянием Узбекистан, Туркменистан, Азербайджан , нет единого мнения на этот счет. | |
| 79 | Однажды, меня пригласил один мой знакомый к себе на дачу, показать и похвастаться стройкой на своём участке. |
Плов — поистине интернациональное блюдо, так как оно непременно присутствует в меню почти любой восточной кухни. Каждая народность считает это изумительное азиатское кушанье своим изобретением, уверяет, что именно их рецепт является настоящим и вносит в процесс приготовления свои национальные нотки. Признанными виртуозами в приготовлении плова считаются и узбеки. Их узбекский плов в казане — отличается ярко выраженным вкусом баранины, которая великолепно сочетается с зирой, своеобразным уникальным ароматом и жирностью.
