Рецепт кетчупа из слив домашний рецепт - Кетчуп домашний со сливами - кулинарный рецепт
Домашний кетчуп со сливами и помидорами — рецепт с фото
Конец лета и начало осени для многих хозяек — горячая пора, ведь нужно успеть заготовить разнообразные салаты, маринованные овощи и соусы на зиму. И если вы уже закрыли несколько банок острой хреновины или же кетчупа из кабачков , сделайте также соус сацебели из томатов и слив. Читайте также: Как приготовить кетчуп "Лагидный" в домашних условиях: простой рецепт на зиму.
Чаще всего домашний кетчуп заготавливают на зиму, поэтому во всех рецептах указан уксус. Готовый кетчуп разливают по стерилизованным банкам , закатывают и после остывания убирают в холодное место. Но если вы планируете съесть соус в ближайшее время, то уксус можно не добавлять. Нарежьте помидоры крупными дольками, удалив сердцевину. Выложите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Если через 10—15 минут помидоры не дали сок, влейте немного воды.
Кетчуп из слив на зиму
Из сливы можно сделать практически что угодно! Из нее хороши не только варенья, компоты и джемы. Вот простой рецепт кетчупа из сливы на зиму, получается лучше магазинного. Отчасти он напоминает знаменитый ткемали, но для приготовления этого соуса понадобятся также спелые томаты, немного репчатого лука и душистые специи. Многие хозяйки предпочитают совсем не использовать уксус, поскольку слива и так содержит много кислоты.
Похожие статьи
- Каких кур лучше разводить в домашних условиях - Разведение свиней в домашних условиях
- Вино из винограда без воды в домашних условиях - Как сделать вино из яблок в домашних условиях: 5 са
- Иммунитет как повысить в домашних условиях ребенку
- Как мыть окна без разводов в домашних условиях - Чем мыть окна в домашних условиях без разводов