Рецепт назук сладкий
Грузинский сладкий хлеб НАЗУКИ
Назуки Блюдо "Назуки" имеет давнюю историю и является одним из классических японских рецептов. Это блюдо имеет множество вариаций и региональных разновидностей, но обычно готовится следующим образом. Для приготовления "Назуки" используются свежие морковь, соль и немного специй. Морковь нарезается на тонкие полоски или тонкие кольца, а затем смешивается с солью. В процессе ферментации морковь мягчеет и приобретает особый вкус.
Сладкий хлеб — так называют назуки сами кахетинцы, хотя скорее его можно отнести к разряду сдобных дрожжевых пирогов. Назуки выглядит очень живописно — словно деревянный лакированный. Он долго не черствеет, в нем есть и сдобный мякиш, и хрустящие «ушки» — в общем отличное лакомство для любителей сладких плюшек. Купить его по дороге в курортный Сурами — местная дорожная традиция, тем более что больше нигде его и не найдешь. Сделайте опару: в теплом молоке разведите дрожжи, положите сахар и оставьте на 15 мин.
Для начинки масло растирать в течение 15 минут, дальше добавим сахар, пряности, муку и перемешаем до образования рассыпчатой массы. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5—2 см, смажем растопленным маргарином, сложим вдвое, вновь раскатаем и смажем. Повторим эту операцию 4 раза, дальше свернем тесто рулетом, разрежем на куски величиной с яйцо и раскатаем в лепешки толщиной 0,5 см. Положим лепешки швом вниз на противень, смажем яичным желтком, дадим расстояться 15 минут и выпекаем в течение 30 минут. Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Похожие статьи
- Салат из помидор сладкий на зиму рецепты - Ленивый салат из помидоров на зиму пошаговый рецепт с фот
- Как приготовить свинину в кисла сладком соусе - Свинина в кисло -сладком соусе - рецепты - Как прави
- Теста для пирогов со сладкой начинкой - Самая вкусная начинка для пирожков рецепт с фото
- Кисло-сладкий китайский соус с овощами