Рецепты для закваски капусты рассолом - Пирог с вишней - рецепт с фото и видео
Рецепт квашеной капусты классический
Если вы знаете, как солить капусту в бочке, то это очень пригодится вам, если вы захотите поддержать свой организм в зимнее время витаминами и другими полезными веществами. Многие хозяйки имеют свои семейные рецепты квашеной капусты в бочке, которые передаются из поколения в поколение. Итак, если у вас в хозяйстве есть эта самая деревянная бочка, то обязательно заготовьте в ней на зиму вкуснейшую соленую капусту, обладающую натуральным и очень приятным вкусом. Более современно будет засолить капусту в пластиковой бочке, но она не пропускает воздух, что скажется на вкусе капусты. Выбирайте упругие плоские кочаны, «головастые» сорта Амагер после заквашивания будут мягкие и «сопливыми».
Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 5 дней. Вид кухни: русская. Назначение: Вегетарианство. Капуста полезна во всех своих состояниях, как свежая, так и квашенная.
Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему все равно будет ой как далеко туристы, посетившие эту азиатскую страну, подтвердят истинность наших слов. А еще такая капуста, в отличие от маринованной свежей, имеет приятную кислинку, так как в процессе приготовления подвергается брожению. То есть, перед нами по сути — корейская вариация на тему русской квашеной капусты! А что касается острого вкуса… Не беда!
Похожие статьи
- Оригами из бумеранг видео - Оригами оружие из бумаги - Все об оригами
- Откосы на окнах своими руками штукатурка видео - Как сделать откосы на окнах своими руками: пластик
- Оладьи из капусты белокочанной с кефиром рецепты
- Вязание крючком жилеты мастер классы - Вязание от sheru. ру - модели, уроки, узоры, видео и схемы