Румынская кухня рецепты мититеи

Мититеи по виду напоминают маленькие колбаски без оболочки. Приготавливаются из говяжьего или бараньего мяса с добавлением бульона, чеснока , чёрного перца , тимьяна , соли.

Мититеи – ароматные колбаски из молдавско-румынской кухни

Мясо вместе с жиром трижды пропускают через мясорубку, солят и ставят на часа на лед. Прибавляют немного молотого перца, мелко истолченного тмина и соду. Отдельно растирают чеснок с солью, разводят небольшим количеством бульона мясного, процеживают и вливают в мясо.

Мититеи - это молдавские маленькие колбаски. Обычно их готовят на гратаре или гриле. В нашей семье их всегда готовили по этому рецепту, адаптированному к домашним условиям!

Мясо вместе с жиром трижды пропускают через мясорубку, солят и ставят на часа на лед. Добавляют немного молотого перца, мелко истолченного тмина и соду. Отдельно растирают чеснок с солью, разводят небольшим количеством бульона мясного, процеживают и вливают в мясо.

Похожие статьи

• Курочки для кухни своими руками - Какие керамические ножи лучше купить для домашней кухни?
• Для кухни из мешковины
• Кухня интерьер фото 12 кв метров - Дизайн кухни 10 кв. м - фото интерьеров кухонь 10 метров после
• Дизайн кухни 7 кв метров - Красивый дизайна кухни 7 кв м