Шведские булочки рецепты
Шведские булочки с корицей — рецепт с фото
Ой как люблю эти булочки. Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Вся Соль » Без категории » Завтрак » Шведские шафрановые булочки. Такие булочки в Швеции по традиции пекут в декабре, на День Святой Люсии, когда на смену самой длинной ночи в году наступает новый день и с ним — надежда на то, что с каждым новым днем света будет все больше и больше. Мы приготовили с внуками шведские булочки, lussekatter, на новогодние каникулы. Шведская традиция предписывает, чтобы такие булочки в форме S приносила утром родителям старшая дочь, одетая в праздичное белоснежное платье, перепоясанное красной лентой, и с горящими свечами, прикрепленными к головному убору. Последняя деталь делает это явление не только необычайно красочным, но и пожароопасным.
Булочки с корицей или так называемые «Канелбуллар» Kanelbullar это традиционное шведское лакомство, которое без преувеличения можно назвать одним из символов этой страны и неотъемлемой частью ее кулинарной культуры. Булочки с корицей можно отведать практически в каждом кафе, что шведы с превеликим удовольствием и проделывают по нескольку раз в день, запивая свежую сдобу кофе, горячим шоколадом или чаем. Рецепт приготовления булочек весьма прост, однако в нем имеется несколько тонкостей, без которых сдобные «шары с корицей» сложно будет назвать тем самым знаменитым шведским «Канелбуллар». Итак, для тех, кто пожелает отведать маленький шведский шедевр, не покидая не то что своей страны, но даже своего дома, предлагаю этот рецепт. Открою небольшой секрет: после того, как я в первый раз приготовила «Канелбуллар», для моей семьи они стали настоящим наркотиком.
