Суп с фрикадельками из фарша с фасолью - Суп с фрикадельками, рецепты с фото на m
Суп с фрикадельками и стручковой фасолью
Суп с фрикадельками — простой домашний суп, на приготовление которого понадобится немного ингредиентов и времени. Он достаточно легко готовится, поэтому его сможет сделать даже начинающая хозяйка. А если заготовить фрикадельки заранее и заморозить их в морозилке, так этот суп вообще станет 5-минутным.
Суп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком Суп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком — традиционное блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Оно сочетает в себе разнообразные ингредиенты и представляет собой богатое и питательное блюдо. История этого супа уходит корнями в далекое прошлое, когда русские крестьяне готовили пищу из доступных им продуктов. В основе супа лежит бульон, который приготавливается из мяса или костей. Затем в бульон добавляются фрикадельки, которые представляют собой мелко измельченное мясо, смешанное с яйцом и разными специями.
Горох или фасоль замочить на ночь в холодной воде, довести в этой же воде до кипения, затем добавить промытую крупу. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, в жир положить фарш и натертую на крупной терке либо нарубленную морковь, лук, сельдерей, все обжарить. Когда горох будет почти готов, положить в суп мясо и обжаренные с салом коренья, заправить и варить до готовности. Суп можно сварить и с консервированным горохом или фасолью.
