Оджахури рецепт грузинский

Оджахури — классическое домашнее блюдо грузинской кухни, в основе которого неизменно лежит один и тот же дуэт, мясо и картошка. Зато дальше каждый отрывается как может: кто-то готовит оджахури из свинины, кто-то из говядины, некоторые режут мясо кубиками, а другие — ломтиками, кому-то больше нравится оджахури, в котором все ингредиенты держатся наособицу, а кто-то, напротив, голосует за ароматный соус, который свяжет их воедино.

Оджахури по-грузински

Галина Назарова. В статье расскажу, как приготовить дома традиционные грузинские блюда: чанахи в горшочках, оджахури, хачапури по-аджарски и на десерт — чурчхелу как из настоящего грузинского ресторана. Я выбрала эти блюда, потому что сама их люблю и часто готовлю. Распишу не только рецепт и процесс, но и посчитаю стоимость ингредиентов и примерное время на готовку.

Я сейчас нахожусь в таком. Ягнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки. Грузинская кухня очаровывает своей простотой и душевностью. Пряные специи — душа любого блюда грузинской кухни. С ними обычная картошка с мясом приобретает настоящий грузинский колорит.

• Как приготовить оджахури по-грузински
• Всегда Вкусно. Оджахури с грузинского переводится как «семейное», это действительно блюдо для всей семьи.
• Это когда хочется собрать за столом всю семью, вкусно накормить, то тогда готовится оджахури.
• По продукту: Картофель Мясо.
• Приготовление
• Ранчо У Санчо кулинарный канал.
• Оджахури, значит «семейное».
• Главная » Вторые блюда » Жаркое из мяса. Метки: грузинский рецепт жаркое оджахури рецепт свинина.
• Комментарии (0)
• Основные блюда.
• Оджахури по-грузински: ароматное блюдо из говядины и овощей с легкой остротой. Оджахури по-грузински — это обжаренные мясо и овощи с добавлением острых специй, чеснока и свежей зелени.
• Сегодня приготовим семейное грузинское блюдо, ведь слово «оджахури» в переводе с грузинского буквально так и переводится — «семейное». Мясо, овощи, картошка, специи — всё это придаёт оджахури мощь, характер, яркий вкус и питательность.

Мясо и картошка — классическое сочетание, часто встречающееся в блюдах народов с различных уголков планеты. Грузинская кухня славится оджахури, национальным блюдом на основе пресловутого сочетания. Готовят оджахури как со свининой так и с говядиной, а поедают с удовольствием, в окружении широкого круга близких. В идеале, готовку следует начать за сутки до планируемой подачи блюда, поскольку свинине необходимо будем промариноваться порядка 12 часов. Для маринада следует смешать уксус с 10 мл белого вина, томатным пюре, сметаной, толченным барбарисом, лавром и сушеным кориандром. Заливаем маринадом нарезанную крупными кубиками свинину и хорошо обминаем ее вместе с кольцами лука.

Похожие статьи

• Салат лобио по-грузински рецепт
• Хачапури по-аджарски грузинский рецепт настоящий
• Курица грибы сыр рецепты приготовления - Сациви: рецепт сациви из курицы по-грузински - курица в
• Открытка ловлю снежок