Как вырастить имбирь дома в горшке

Выращивание имбиря в горшке и уход в домашних условиях

Имбирь – азиатское растение с мировой популярностью и уникальным химическим составом. Однако несмотря на всю популярность корня, его редко выращивают в помещении, опасаясь, что имбирь плохо растет в домашних условиях и его выращивание отнимет много времени и сил. Но на самом деле он довольно неприхотлив и устойчив к различным болезням и вредителям.

Характеристика комнатного имбиря

Имбирь – представитель семейства Имбирных, первоначально произрастающий в тропических лесах Южной Азии. По своим внешним характеристикам имбирь подобен высокой дикорастущей траве или речному камышу. Несмотря на мировую популярность корневищной культуры, не многие узнают растение по внешнему виду, ведь большинство людей знакомы лишь с корнем. Столь популярная пряность – корень имбиря – на самом деле является подземным побегом, форма которого довольно часто похожа на человеческую ладонь с укороченными или скрученными фалангами.

Цветок имеет ложный прямостоящий стебель высотой до 100см. Высокий стебель формируют поочередно располагающиеся зеленные ланцетовидные листья с цельными краями и острой верхушкой. Листовые пластины с сердцевидным основанием скручены в трубочку.

На коротких цветоносах растения располагаются соцветия колосовидной формы, состоящие из зигоморфных цветков красно-лиловых оттенков. Зеленая чашечка цветка состоит из пяти сросшихся чашелистиков. Плодом растения является трехстворчатая коробочка с семенами. Каждая часть имбиря источает приятный цитрусовый аромат и является съедобной.

Выращивание имбиря из корня в домашних условиях

При правильном выборе посадочного материала вырастить имбирь в горшке довольно просто.

Выбор корня

Приобрести корневище растения можно в продуктовом магазине или супермаркете. Корень должен быть здоровым и сочным на вид. Пригодность корня к посадке можно определить по его гладкой поверхности, без повреждений или следов жизнедеятельности насекомых.

Сухой корень также не пригоден к укоренению. Немаловажным критерием отбора жизнеспособного корня является наличие на его поверхности боковых почек, которые выглядят как глазки на картофеле.

Подготовка

После покупки корня сразу высаживать его в грунт не рекомендуется, поскольку его боковые почки находятся в состоянии покоя. Теплая вода пробудит и простимулирует имбирные глазки к дальнейшему росту побегов. Для пробуждения достаточно поместить посадочный материал в теплую воду на несколько часов. Такая манипуляция также может реанимировать слегка подсохший или вялый корень.

В землю высаживается разрезанный корень растения. Согласно рекомендациям цветоводов, корень необходимо разрезать по перемычкам. В целях обеззараживания места срезов необходимо обработать древесным углем или слегка розовым раствором марганцовки.

Посадка

Корни растения активно разрастаются вширь, поэтому для их полноценного развития нужны емкости с широким дном. Однако при выращивании цветка в декоративных целях необходимо выбирать емкости с узким дном. Такое ограничение является стимулом для образования соцветий.

Этапы высаживания корня в землю:

1. Выложите на дно горшка 3-4 см дренажного слоя. Для дренажа можно использовать гальку, керамзит, мелкий щебень или кирпичную крошку.
2. Поверх дренажного слоя насыпьте почвосмесь из дернового грунта, песка и лиственного перегноя, взятых в равных пропорциях. В землю также можно добавить комплексные удобрения, разработанные специально для корнеплодов.

В случае соблюдения всех рекомендаций, появления первых побегов уже можно ожидать спустя 14 дней после высадки. Высаживать корни в грунт можно в любое время года, однако цветоводы рекомендуют делать это во второй половине февраля, чтобы уже весной получить всходы.

Выращивание имбиря из семян в горшке

Вырастить растение из семян довольно сложно, это отнимает не только много времени, но и сил. По этой причине к такому способу выращивания прибегают крайне редко, отдавая предпочтение размножению с помощью деления корневища. К тому же выращенный имбирь в помещении не дает семян, поэтому их можно приобрести только в специализированном магазине.

Для посева семян необходимо подготовить неглубокую емкость с широким дном и заполнить ее легкой и рыхлой почвосмесью с гумусом. Семена высеиваются в увлажненную почву на расстоянии от 3 до 5 см друг от друга. Далее семена присыпаются тонким слоем грунта и накрываются полиэтиленом с небольшими отверстиями.

Ростки имбиря

Наличие отверстий обеспечивает хороший воздухообмен. Сеянцы необходимо периодически проветривать, снимая полиэтилен. Увлажнять грунт рекомендовано из пульверизатора, во избежание загнивания семян.

При надлежащем уходе первые всходы появятся уже через 2-4 недели. После появления ростков потребность в укрытии исчезает. Уход за ростками включает лишь периодическое увлажнение и рыхление почвы. Окрепшие ростки можно рассадить по горшкам.

Уход за растением в домашних условиях

Выращивание цветка в помещении имеет свои нюансы и трудности, с которыми стоит ознакомиться, иначе вырастить красивый и здоровый имбирь вряд ли удастся.

Грунт

Необходимо выбирать рыхлую, легкую и плодородную землю. В плотном грунте растению трудно расти, к тому же такая почва плохо пропускает воздух, что может привести к загниванию корней. Можно использовать грунт для декоративных культур с добавлением большого количества удобрения для корнеплодов. Почвосмесь из песка, дерновой земли и перегноя из упавших листьев также подойдет для выращивания цветка.

Освещение, температура и влажность

Имбирь отлично растет при ярком рассеянном освещении или в полутени. Как и большая часть растений, не переносит воздействия прямых УФ-лучей. Естественной средой обитания имбиря являются тропические леса, поэтому растение должно содержаться в теплом климате с повышенной влажностью воздуха. Летом цветок необходимо содержать при температуре от 28 до 32 °C.

Зимний температурный режим зависит от того, будет ли цветку организован режим покоя или нет. Растение, находящиеся в стадии покоя, необходимо содержать при температуре от 10 до 15 градусов. Если же цветок будет выращиваться в стандартном режиме, то температура в месте его содержания должна находиться в пределах 18-20 °C.

Полив и подкормка

Поливать растение необходимо регулярно и обильно, особенно если оно находится в стадии активного роста или образовании цветоносов. Однако заливать имбирь не стоит, переизбыток влаги приведет к гниению корней. Почва, в которой растет цветок, должна быть всегда слегка влажной, но допускать застоя влаги в земле или поддоне нельзя. Рыхление почвы после каждого полива позволит избежать застоя жидкости в грунте.

За 3-4 недели до увядания наземной части цветка, которое приходится на конец лета, частоту полива необходимо свести к минимуму. Сокращение полива даст толчок к наращиванию корневой массы.

Уход за имбирем

С ранней весны и вплоть до начала увядания листвы, цветок нуждается в дополнительной подкормке раз в 14 дней. В качестве подкормки рекомендовано поочередно использовать органические и минеральные удобрения с содержанием калия, фосфора и азота.

Цветение

В помещении имбирь цветет неохотно, но, если обеспечить растению надлежащий уход, насладиться его цветением все же удастся. Однако ожидать, что имбирь зацветет в первый год после посадки не стоит, поскольку цветут только взрослые экземпляры старше 3 лет.

Цветение имбиря

При выращивании цветка в декоративных целях его необходимо высаживать в небольшой горшок, поскольку узкая емкость замедляет развитие его корневой системы и стимулирует цветение. Декоративную культуру также не рекомендовано пересаживать на протяжении 3 лет после первой высадки. Чтобы растение зацвело его необходимо содержать в теплом, практически жарком помещении с высокой влажностью.

Обрезка

Подвергать имбирь обрезке стоит лишь в том случае, если целью его выращивания является получение его полезного корневища. Периодическое прореживание листвы позволит цветку направить большую часть своих сил на рост и развитие подземного побега.

Подготовка к зиме

Подготавливать к зиме необходимо лишь имбирь, который выращивается как декоративная культура. Подготовка к холодам включает удаление увядшей наземной части и перемещение горшка в помещение, температура воздуха в котором находится в пределах от 10 до 15 °C. Цветок, находящийся в «спячке», нужно периодически увлажнять, во избежание глубокого высушивания земляного субстрата.

Болезни и лечение

Имбирь устойчив к различным заболеваниям и вредителям, однако неблагоприятные условия содержания значительно снижают его защитные функции. Сухой воздух в помещении, где содержится цветок, становится причиной появления паутинного клеща на растении.

Паутинный клещ

Насекомое оставляет за собой тоненькие паутинообразные нити, которые легко заметить в момент опрыскивания листвы. В результате жизнедеятельности паразита имбирь бледнеет, а на его листьях появляются точки, которые позже превращаются в обширные пятна желтого цвета. Обработка цветка инсектицидами поможет избавиться от паразита.

Распространенные вопросы по выращиванию

Имбирь стали выращивать в домашних условиях не так давно, по этой причине многие цветоводы часто задают вопросы касательно нюансов ухода за цветком в помещении.

Имбирь – не только полезен, он может выращиваться в комнатных условиях как декоративное растение и радовать приятным лимонным ароматом или даже цветением. Он станет прекрасным дополнением любой коллекции цветов.

Как посадить имбирь в домашних условиях

Любители цветоводы, я посадила лечебный корень имбиря в горшке на подоконнике! Сомневаетесь, думаете невозможно? Попробуйте, выращивание имбиря в домашних условиях – творческий и увлекательный процесс. Особых навыков не надо, купите корешок в супермаркете и подготовьте грунт. А я поделюсь с вами опытом, чтобы растение радовало хозяина цветением или лечебным корнем!

Польза имбиря для организма

Имбирь – вечнозеленое многолетнее растение. В зависимости от сорта цветение зеленого, ярко-красного, белого и бледно-желтого тона начинается весной и заканчивается в начале осени. Но особая ценность заключается в корне. Его используют в медицинских и пищевых целях благодаря витаминно-минеральному составу, где на 100 г продукта:

Питательная ценность (г)	Минералы (мг)	Витамины (мг)
Углеводы – 17,8	Медь – 0,23	В1 (тиамин) – 0,025
Белки – 1,8	Железо – 0,6	В4 (холин) – 28,8
Жиры – 0,74	Цинк – 0,34	С (аскорбиновая кислота) – 5,0
Пищевые волокна – 2,1	Марганец – 0,23	РР (никотиновая кислота) – 0,75
Вода – 78,8	Калий – 414,5	Е (токоферол) – 0,3
Сахароза – 1,7	Магний – 43,1	В6 (пиридоксин) – 0,16
———–	Кальций – 16,8	В5 (пантотеновая кислота) – 0,2
———–	Фосфор – 33,9	В2 (рибофлавин) – 0,034
———–	Натрий – 14,1	В3 (ниацин) – 0,8

Имбирь включает липиды и сахар, эфирные масла, гингерол и камфин. Из важных аминокислот присутствует лизин, метионин, фенилаланин и другие полезные вещества. Зингерон, шоагола и джинжерола наделили корень свойством противоядия с характерным запахом и острым вкусом. Пряность помогает бороться с вредными микроорганизмами и лечить рак толстого кишечника, снимает токсикоз при беременности и стабилизирует гормональный фон. Это только малая часть, перечислю другие полезные действия:

• улучшает пищеварительный процесс;
• повышает иммунитет;
• снимает болевой синдром при артрите;
• купирует боль при заболевании желудка;
• снимает спазмы кишечника и устраняет метеоризм;
• способствует оттоку желчи и выделению желудочного сока;
• активизирует умственную и физическую работоспособность;
• улучшает циркуляцию крови;
• снижает риск заболевания простатитом;
• служит жаропонижающим средством.

Корень имбиря используют в сушеном, свежем и маринованном виде. В лечебных целях готовят настойку, добавляют в чай при ангине, употребляют в свежем виде при сахарном диабете и для похудения. Однако будьте осторожны, существует ряд ограничений!

Какие сорта имбиря подходят для выращивания на подоконнике

Прежде чем посадить растение, определите, для какой цели будете выращивать – декоративное украшение для дома или получение лечебного корня. В любом случае растение выглядит привлекательно и напоминает камыш – высокий чешуйчатый стебель растет до полутора метров в высоту. Листья гладкой и заостренной формы длиной до 20 см. Цветение имбиря – колосья с чешуйками оранжевого, красного, зеленого и розового тона, больше похожи на продолговатые шишечки. У некоторых окраска плавно переходит из оранжевого в желтый цвет. Для любителей цветоводов представляю популярные сорта:

Имбирь: успешное выращивание в домашних условиях

Если вы поклонник имбиря — выращивание в домашних условиях этого растения позволит обеспечить себя необходимым запасом на длительный период. Корень издавна известен уникальными целебными свойствами. Его с успехом используют для лечения и профилактики разнообразных заболеваний, в кулинарии и косметологии.

Если вы поклонник имбиря — выращивание в домашних условиях этого растения позволит обеспечить себя необходимым запасом на длительный период

Подготовка к посадке

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях ? Несмотря на то что это восточное растение, его вполне доступно культивировать практически в любой полосе. Однако нельзя просто высадить корень на огороде: это будет бесполезно. А вот в теплице или на подоконнике добиться положительного результата вполне реально. Главное — создать растению необходимые условия для успешного роста и развития.

В первую очередь следует приобрести подходящий посадочный материал. Корень должен быть гладким, свежим и блестящим, содержать хотя бы несколько живых почек. Желательно его купить в магазине, специализирующемся на восточных товарах или на рынке. Если такая возможность отсутствует, подходящий вариант следует подобрать в обычном супермаркете.

Нельзя просто высадить корень на огороде: это будет бесполезно. А вот в теплице или на подоконнике добиться положительного результата вполне реально

Важную роль в успехе играет правильный выбор горшка. Поскольку корень растет вниз и в стороны, основание емкости должно быть немного расширенным. Следует позаботиться и о хорошем дренаже, иначе существует высокий риск застаивания воды и загнивания растения. Для этого на дно горшка требуется уложить ряд мелкой гальки и насыпать песка толщиной в 1-2 см. Затем емкость требуется заполнить плодородной землей. Для этого можно купить качественную смесь для выращивания овощей или приготовить почву самостоятельно. Понадобится смешать дерновую землю, перегной и песок в соотношении 2:2:1. В массу нужно обязательно добавить удобрение для корнеплодов, в составе которого содержится большое количество фосфора.

Галерея: выращивание имбиря (25 фото)

Выращиваем имбирь дома (видео)

Посадка корневища

Как вырастить имбирь дома ? Если принято решение посадить растение как комнатный вазон, идеальное время для этого — конец зимы. Чтобы почки клубня пробудились, его нужно поместить на 3-4 часа в теплую воду. После этого корень разрезают на несколько частей. В каждой из них должно быть не менее 1-2 живых почек, в противном случае все потраченные усилия будут безрезультатными. Проще всего разделить корень по перемычкам, это является своеобразной природной подсказкой. Чтобы обеззаразить срез, его нужно присыпать древесным или активированным углем. Каждую долю следует поместить в отдельный горшок, нельзя все части укладывать в одну емкость. Им нужно достаточно пространства для успешного роста и развития.

Как посадить имбирь? Нужно корень уложить на грунт в горизонтальном положении. Главное правило — почки должны смотреть вверх. Клубень следует присыпать слоем земли толщиной 1-2 см. Грунт хорошо полить, в дальнейшем увлажнять только по мере необходимости. С целью создания оптимального микроклимата горшок можно накрыть полиэтиленовым пакетом или разрезанной пластиковой бутылкой.

Как вырастить имбирь в домашних условиях (видео)

Уход за растением

Как растет имбирь? При появлении первых ростков следует участить полив. Как правило, это наблюдается спустя 1-1,5 месяца после посадки. Пряность любит влагу и тепло. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания грунта. Это повышает риск гибели молодого растения. Лучшее место для размещения горшка — тень. Поэтому желательно вазон поставить на юго-западном или юго-восточном подоконнике.

При условии высоких температур окружающей среды горшок лучше вынести на балкон или лоджию. Чтобы успешно вырастить имбирь из корня, каждые 2 недели его нужно подкармливать. Выбор удобрения зависит от времени года и желаемого результата. Весной и летом культура интенсивно растет и наращивает листву. Поэтому в составе удобрения должно быть большое число калия. Начиная с августа следует добавить азотистые подкормки, чередуя их через раз. Обогащение почвы этими веществами обеспечит интенсивный рост корневища и его окончательное формирование.

Выращивать имбирь не так просто, как кажется на первый взгляд. Он требует ежедневного и тщательного ухода. И если поливать растение надо не очень часто, по мере высыхания почвы, его листья нуждаются в ежедневном опрыскивании. Это нужно делать с двух сторон, чтобы не допустить подсыхания кончиков при условии слишком сухого воздуха в помещении. Процедуру надо делать дважды в день — с утра и вечером. Не допускается увлажнение листьев днем, поскольку капли жидкости могут спровоцировать ожоги.

Чтобы к корню в достаточном количестве попадали необходимые питательные элементы и влага, грунт надо регулярно разрыхлять на глубину около 1 см. Делать это нужно на следующий день после каждого полива.

В начале осени растущий корень надо увлажнять намного реже, а опрыскивания полностью прекратить. В это время его листья желтеют и «раскладываются» в разные стороны. Как только они полностью изменят цвет и засохнут, можно собирать урожай. Для этого нужно выкопать растение, убрать грунт и мелкие корешки, просушить имбирь в духовке при минимальной температуре или под солнечными лучами в течение 3-4 дней.

При условии правильного ухода, создании благоприятных параметров микроклимата и регулярного удобрения растение может достичь 1 м в высоту и сформировать мощное корневище.

Дальнейшее размножение имбиря возможно из собственного сырья. Для этого от корня следует отделить несколько долей в самых узких местах. Плоскость среза присыпать древесной золой и подсушить. Это не позволит ему загноиться, а благодаря формированию пробки посадочный материал прекрасно сохранится до следующей высадки в грунт.

Выращенный имбирь нужно поместить в подвал или погреб, главное условие к параметрам микроклимата — температура воздуха не ниже +2…+4°С . При отсутствии подобных помещений корень можно хранить в холодильнике. Однако при наличии большого количества клубней это является нецелесообразным.

Выращивание имбиря дома — непростой процесс. Однако при наличии терпения и огромного желания можно достичь хорошего результата и собрать отменный урожай.

Выращивание имбиря в домашних условиях: секреты и правила

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

Название	Черный имбирь (Барбадосский)	Белый имбирь (Бенгальский)
Вкус	Очень острый.	Менее жгучий, сильно пряный.
Особенности	Используют в неочищенном виде.	Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

1. Крупные корневища делят на части. Каждый из отростков обязательно должен иметь хотя бы одну крупную, жизнеспособную почку.
2. Образовавшиеся срезы присыпают порошком древесного угля и дают подсохнуть.
3. Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают по поверхности, а затем присыпают тонким слоем почвы.

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Имбирь в квартире: выращивание на подоконнике, как цветёт в домашних условиях, фото

Имбирь покорил множество хозяек ароматным вкусом и универсальностью в применении. Корень этого растения широко используется в кулинарии, медицине и прочих отраслях деятельности человека. Однако, мало кто задумывался о том, что ароматный корнеклубень можно вырастить и в собственном доме, превратив экзотическое растение в комнатное. В статье рассмотрено, как вырастить имбирь на подоконнике, а также что нужно сделать, чтобы превратить пряность в декоративный цветок.

Выбор сорта для выращивания в домашних условиях

Имбирь — многолетнее травянистое растение, произрастающее в тёплых экваториальных и субэкваториальных зонах. В естественной среде лучшим для этого местом считаются жаркие регионы Индии, где вид и по сей день встречается в дикорослой форме. Сегодня известно огромное количество сортов растения, поэтому подбор лучшего гибрида для посадки — хлопотное дело. Выбор зависит от того, с какой целью вы собираетесь посадить растение: для употребления в пищу или для украшения интерьера.

Условно все сорта имбиря делят на следующие разновидности:

1. Жгучие — отличаются особо насыщенным вкусом и пряным ароматом, например, сорт Чёрный (Барбадосский). Кроме повышенных ароматических свойств растение имеет мягкую кожуру на корне, поэтому не нуждается в серьёзной кулинарной обработке.
2. Мягкие — имеют приятный и мягкий вкус. Среди таких гибридов наиболее популярным считается сорт Бенгальский (Белый). Он отличается достаточно плотной кожурой, поэтому очищается с трудом.
3. Декоративные — быстро растут и развиваются, при этом скорость роста корневища у таких гибридов сильно замедлена. Наиболее яркими представителями группы принято считать сорта Зерумбет, Джинжер Торч, Замечательный, Касуммунар, Пурпурный и Японский.

Правила посадки имбиря из корня дома в горшке

Чтобы успешно выращивать дома это растение, следует правильно посадить саженец. Несмотря на то, что имбирь является специфической культурой, его посадка практически не отличается от размножения любой клубневой или луковичной культуры. Для этого потребуется лишь правильно подготовить почву и саженцы.

Как прорастить имбирь из корнеклубня?

Имбирь может размножаться двумя путями: плодами либо частями куста.

В первом случае происходит генетический обмен между двумя дочерними растениями, благодаря чему вырастает новый экземпляр с эксклюзивным набором ген. При этом растение не теряет сортовые признаки.

Размножение частями куста — так называемый вегетативный способ образования новых растений. При этом молодой росток может быть получен проращиванием листков, стебельных отростков и корнеклубней. Это даёт возможность мгновенно размножать вид и получать генетически идентичные экземпляры.

В случае проращивания корнеклубня для этого отбирают мясистые, плотные и упругие части корня, не подверженные гнили и повреждениям. Новое растение формируется из корневых почек, поэтому они должны быть цельными и отличаться лёгким розоватым оттенком. Чистые клубни следует поместить на хорошо увлажнённый субстрат в глубоком контейнере. Субстратом может быть мох сфагнум либо другой взаимозаменяемый материал.

Проводят проращивание при температуре +22. +26°С, для этого ёмкость ставят вблизи батареи, в наиболее освещённой части дома. Соблюдая уровень повышенной влажности субстрата, примерно за 14 дней в таких условиях корневище даст несколько молодых ростков, которые успешно можно пикировать в более полезный субстрат — питательный грунт.

Видео: Проращивание клубней имбиря

Подготовка корня для посадки

Проращиванию любого сорта имбиря должна предшествовать процедура подготовки посадочного материала. Только с её помощью можно избежать гноения посадочного материала в толще почвы, а также гибели молодых ростков. Первое, что следует сделать, — разделить проросшее корневище на несколько частей. Делают это так, чтобы на одном фрагменте оказалось не более 1 ростка, в противном случае вместо изящного растения сформируется густой куст. На следующем этапе саженцы на протяжении 1–4 ч нужно замочить в специальных средствах химической защиты. Для этого подходит раствор «Фитоспорина» (1 ч. л. на 200 мл воды), в его отсутствие можно использовать 1% марганцовку. После замачивания посадочный материал просушивают в тёплом, но защищённом от прямых солнечных лучей месте.

Выбор места для выращивания

Для скорого и благополучного укоренения саженцам имбиря необходимы специфические условия. Это растение является одним из ярчайших представителей тёплого климата, с узким диапазоном годовых изменений температур. Чтобы добиться этого, растение ставят на наиболее тёплом и освещённом подоконнике, находящемся в западной либо восточной стороне.

Однако нежные листки имбиря не переносят прямых солнечных лучей. Во избежание ожогов листвы растению обеспечивают рассеянный свет, а в периоды летней засухи полностью защищают от солнца. Также чувствителен вид и к сквознякам, резкие перепады температур для него противопоказаны. Место выращивания должно обеспечиваться регулярной циркуляцией воздуха, иначе это приведёт к слабому иммунитету.

В какую почву сажать, выбор ёмкости

Вид не требователен к ёмкости для посадки, для этого пригоден практически любой цветочный горшок: из пластика, стекла, керамики, металла или дерева. Более тщательно следует подойти к выбору размеров горшка. Чтобы сажать пряность, следует отбирать неглубокие ёмкости, диаметром не менее 15 см. Это приведёт к активному разрастанию корневища и повышению конечной продуктивности посадок.

В качестве наполнителя, горшки следует набивать рыхлой и хорошо удобренной почвой. Для этого подходит практически любой покупной субстрат, основанный на торфе либо перегное. Приготовить его можно и самостоятельно: для этого необходимо в равных частях смешать торф, глину и садовую почву. Для улучшения питательности и защиты саженцев от инфекций, такие грунты обогащают измельчённой древесной золой (100 г на 1 кг почвы).

Посадка корневища

Посадку имбиря проводят следующим образом:

1. Заполните садовый горшок грунтом на 2/3 и хорошо его полейте.
2. Положите по центру ёмкости предварительно подготовленный фрагмент корня, с направленным вверх ростком. Если вы высаживаете имбирь в общий широкий контейнер несколькими саженцами, расстояние между ними следует выдержать не менее 20 см.
3. Неплотно заверните корневище слоем почвы в 1–2 см и слегка утрамбуйте субстрат.
4. Хорошо увлажните субстрат, а затем укутайте ёмкость прозрачной полиэтиленовой плёнкой.
5. Переместите ёмкость в хорошо освещённое и тёплое место (не менее +20°С).
6. После того, как саженец взойдёт, полиэтилен снимают, а молодые ростки переводят на взрослый уход.

Видео: Посадка корня имбиря

Сроки всходов

Разновидности культуры считаются медленно растущими видами, что является их характерной особенностью. Не следует ожидать первые всходы уже в течение недели после посадки саженцев. При строгом соблюдении всех тонкостей выращивания культуры, домашний имбирь взойдёт не ранее чем через 2–3 недели с момента посадки. Но, если клубни не подвергались предварительному проращиванию, первые ростки из почвы могут появиться только спустя 2 месяца. При этом должны соблюдаться все условия тепла, освещения и влажности почвы.

Как цветёт имбирь?

Активное цветение имбиря зачастую наблюдается не ранее чем на 2–3 год после посадки. Примерно в весенне-летний период года на растении начинают формироваться тонкие и удлинённые псевдостебли, окрашенные в насыщенный розовый оттенок.

На этих образованиях вырастают мелкие цветки розовых, красных, лиловых либо жёлтых оттенков. Они собираются в крупные шишковидные соцветия, но иногда имбирь покрывается отдельными крупными махровыми либо лилиеобразными цветками.

Особенности выращивания и ухода в комнатных условиях

Мало прорастить корень имбиря. Чтобы растение дало крупный мясистый корнеклубень и насыщенно-зелёную надземную массу, следует обеспечить его и соответствующими условиями. Прежде всего, вид нуждается в особом микроклимате, а также ежедневном внимании. Ухаживать за растением следует ежедневно, только в таком случае оно сможет не только вырасти, но и обзавестись необходимым иммунитетом.

Освещение и температура

Содержат культуру при постоянной температуре, она обязательно должна превышать +10°С, иначе растение начнёт постепенно гибнуть. Во избежание этого достаточно соблюсти температуру в пределах +22. +30°С.

Культура хорошо растёт при обилии света, но лёгкое притенение для неё также не страшно. В идеале свет должен быть интенсивный, но рассеянный, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на зелёную массу

Влажность воздуха

В естественной среде имбирь растёт и развивается во влажном климате, поэтому если вы хотите получить здоровое растение, его необходимо ежедневно опрыскивать из садового пульверизатора. При этом жидкость используют исключительно отстоянную и подогретую до комнатной температуры, в противном случае это приведёт к переохлаждению и снижению иммунитета.

Полив, подкормка, рыхление

С середины весны до начала зимы имбирь нуждается в умеренном поливе, при этом почва всегда должна быть слегка влажной. Резкие скачки влажности для субстрата недопустимы, так как они спровоцируют понижение иммунитета растения. Весной и летом грунт увлажняют 2–3 раза в неделю, зимой культура впадает в спячку, поэтому после увядания надземной массы полив сокращают вдвое.

Периодическое рыхление грунта благополучно сказывается на росте имбиря. Эта процедура помогает насытить почву кислородом, необходимым для развития корневой системы. Проводят рыхление с периодичностью 1 раза в 7–10 дней. Делают это обязательно не менее чем через 24 ч после полива, в противном случае грунт потеряет ценную влагу.

Так как культура требовательна к питательным элементам в субстрате, после посадки растению потребуются регулярные подкормки. Начинают их примерно через 2 недели после появления первых всходов, а далее проводят с марта по октябрь, с периодичностью 1 раз в 14–20 суток. Лучше этот вид реагирует на органические подкормки, поэтому используют любую органическую смесь для комнатных растений. Как альтернативу можно применить раствор коровьего навоза (1:10). Чтобы обеспечить повышенную концентрацию полезных веществ в корневище, с августа органические удобрения заменяют любым минеральным раствором на основе калия.

Сбор урожая

Чтобы полноценно сформироваться, корнеклубням имбиря требуется не менее 6–8 месяцев. Поэтому зачастую заготовку корней проводят с сентября до начала ноября. Собранный в сентябре урожай отличается более мягким вкусом, который идеально подходит для любого блюда и напитка. Если урожай растения в дальнейшем будет использоваться для медицинских целей, сборы лучше проводить в максимально поздние сроки, это поможет корневищу накопить повышенное количество ценных веществ.

Уборку урожая проводите следующим образом:

1. Срежьте всю надземную массу растения.
2. Аккуратно изымите корневую систему из почвы.
3. Очистите корневище от остатков почвы под проточной водой, а затем тщательно просушите.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике ради цветения?

Нередко имбирь выращивается в декоративных целях, такой цветок можно использовать в качестве идеального дополнения к интерьеру. Кроме того, его изящные цветки имеют не менее привлекательные свойства, нежели более приспособленные для этого виды, и способны порадовать насыщенным ароматом. При этом успешно можно растить такой цветок в обычной квартире на протяжении многих лет.