Как вырастить имбирь на даче в подмосковье

Как вырастить имбирь на даче

Многие садоводы могут похвастаться успешным опытом выращивания тропических растений у себя на даче. Пришельцы из южных стран требуют особых условий и повышенного внимания, но даже при такой заботе не всегда радуют хорошим ростом, цветением и плодоношением. Можно ли получить положительный результат, выращивая имбирь у себя на огороде?

Основы агротехники

Выращивание имбиря – не такое хлопотное дело, как кажется. Это, конечно, тропическое растение, требующее приближения условий произрастания к природным, но получить урожай можно даже в Подмосковье. Как вырастить имбирь на даче – основные правила:

• поддерживать температуру воздуха не ниже 18 градусов;
• обеспечивать полив и увлажнение листвы опрыскиванием;
• избегать попадания прямых солнечных лучей на молодое растение;
• предпринять меры по дренированию грунта;
• обеспечить регулярные подкормки.

Самое важное при выращивании – это влажный воздух и тепло. Это главное условие хорошей вегетации растения на протяжении всего сезона. Имбирь практически ничем не болеет, поэтому никакие профилактические мероприятия по борьбе с патогенной микрофлорой предпринимать не нужно. Его листва лишь может подсыхать от недостатка полива и обжигания ярким солнцем.

Выращивание проводят в два этапа: сначала высаживают корень в горшок и держат при комнатной температуре до прорастания, затем переносят растение в открытый или закрытый грунт в зависимости от региона. Предварительное проращивание в горшке необходимо по той причине, что для развития хорошей корневой системы требуется около 6-8 месяцев, а в открытом грунте в условиях умеренного климата это невозможно ввиду неблагоприятных температур.

Выбор материала и посадка

Купить корень для посадки можно в магазине. Он должен быть плотным, гладким, при надрезе сочным. Лучше выбирать материал среднего размера. Целиком его не сажают, а разрезают на несколько делянок с почкой примерно по 3 см, места среза присыпают активированным углем или золой. Но сначала корень замачивают в воде комнатной температуры на пару часов для того, чтобы активировать почки.

Далее готовят почвосмесь из дерновой земли, песка и перегноя. На дно широкого горшка укладывают дренаж в виде песка или мелкого гравия, затем насыпают почву и сажают делянки на глубину до 8-10 см так, чтобы сверху слой земли был не более 2 см. Землю поливают, сверху на горшок надевают полиэтиленовый мешок с отверстиями для воздухообмена и ставят в теплое место, не обязательно освещенное.

Если корень свежий и почки на нем живые, всходы появятся через 2 недели. За это время необходимо регулярно опрыскивать землю в горшке и не допускать понижения температуры до 18 градусов и ниже. Посадку по срокам проводят в конце февраля или начале марта, тогда в апреле растение можно будет пересадить в парник.

Когда появятся всходы, пакет снимают с горшка, ставят растение на подоконник и регулярно поливают под корень и опрыскивают листву.

С наступлением устойчивой теплой погоды можно пересадить имбирь в теплицу, в такое место, где растение будет хорошо освящено и избавлено от сквозняка. Ему нужен влажный воздух и рассеянный свет на протяжении всего дня.

Чтобы вырастить имбирь на огороде в открытом грунте, посадка производится в конце мая, когда среднесуточная температура воздуха не понижается до 14 градусов. Место выбирают солнечное с легким затенением, где исключены сквозняки.

В саду это может быть зона между кустарниками. Первое время можно укрывать имбирь легким спанбондом, чтобы он быстрее и лучше адаптировался. Если на ночь прогнозируется понижение температуры, а пределом для имбиря является 12 градусов, его необходимо укрывать. Даже при выращивании в открытом грунте корням нужен дренаж, поэтому в посадочную траншею насыпают речной песок.

Как обеспечить тропическому растению оптимальные условия для произрастания? Надеяться на природные условия местности с умеренным климатом не стоит: слишком они неустойчивы в последние годы. Необходим грамотный уход. Это полив 2 раза в неделю с регулярным рыхлением почвы. Если этого не делать, корни будут плохо развиваться и мельчать. Надземную часть растения важно оберегать от ожогов, поэтому в полуденный зной оно должно находиться в естественной или искусственной полутени. Уход дополняют ежедневными опрыскиваниями листвы и воздуха вокруг растения в вечернее время, чтобы повысить влажность.

Успешное выращивание предполагает регулярные подкормки. Через 2 недели после высадки растения в грунт можно полить его раствором коровяка (1:10) и повторять подкормки каждые 3 недели до августа месяца. В августе-сентябре наступает очередь калийных удобрений, которые улучшают скорость созревания корневой системы.

С конца сентября подкормки прекращают и минимизируют полив. Растение постепенно начнет подсыхать, теперь его можно выкопать и оценить результат. Имбирный корень, выращенный в умеренном климате меньше, чем тот, который привезен из Азии, но большим преимуществом является его свежесть и отсутствие любой химии. Этот продукт можно считать экологически чистым и полезным для здоровья. Собранные корни просушивают на свежем воздухе и хранят в подвале.

Так как имбирь относится к многолетникам, спустя несколько месяцев после увядания листвы снова появляются новые ростки, и он продолжает расти. Но корни такого второгодника уже будут считаться старыми, приобретут выраженную горечь, но надземная часть хорошо разовьется и даже появятся цветы. По такому принципу выращивают имбирь как декоративную, а не огородную культуру.

Сажать заморский корень можно в любом климате, но в большинстве регионов Европы его выращивают в горшке на подоконнике. Так за ним легче ухаживать и приятнее созерцать. Лучшими садоводами в этом плане признаны голландцы, для которых почти обычным делом считается вырастить полезный корень у себя дома. В России, Беларуси, на Украине есть много энтузиастов, которые не один год радуются успешному опыту посадки тропических растений, в том числе и имбиря, чашка чая с которым дарит им бодрость и здоровье.

Как вырастить имбирь на даче – все о посадке, уходе и хранении

Добавление статьи в новую подборку

Если в вашем холодильнике всегда можно найти имбирь, и вы с удовольствием добавляете его и к мясу, и к чаю, задумайтесь: может быть, хватит покупать этот корешок и стоит вырастить его самостоятельно? Тем более что это совсем не сложно.

Разумеется, выращивание имбиря сперва будет вам и вашим соседям в диковинку, однако уже после первого сезона вы поймете, что это просто, выгодно и не занимает массу времени. А хранится имбирь долго, так что урожая вам хватит на всю “простудную” пору года.

Посадка имбиря

Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно, ведь его можно выращивать и в домашних условиях. Кроме того, на второй год имбирь очень красиво цветет, а значит, может стать комнатным экзотом. Но если вы решили вырастить его не ради красоты, а для еды, нужно соблюдать определенные правила.

Как выбрать корень имбиря для посадки

Как ни крути, а для того чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, вам понадобится самый первый корень. Купить его можно в обычном продовольственном магазине, где всегда есть свежие овощи и травы. Перед приобретением убедитесь, что корень имбиря подходит для проращивания, то есть:

• имеет ростовые почки (глазки, как на картофеле);
• покрыт глянцевой, гладкой кожицей;
• не выглядит пересушенным;
• на местах срезов не покрыт слизью;
• не пахнет гнилью или плесенью.

Чем качественнее будет маточное корневище, тем проще окажется вырастить имбирь в открытом грунте. Перед посадкой нужно на 2-3 часа погрузить корень имбиря в теплую воду или розовый раствор марганцовки, чтобы стимулировать к росту.

Какой грунт нужен имбирю

В Азии, на своей исторической родине, имбирь легко растет в дикой природе. Там он выбирает рыхлые хорошо дренированные грунты, преимущественно состоящие из листового перегноя и песка. Главная задача огородника – обеспечить ему такой грунт при посадке в наших реалиях.

Кроме того, имбирь обожает солнце и не любит застоя воды, а также сквозняков. Так что место для посадки нужно выбирать тщательно, ведь иначе получить большой урожай не получится.

У имбиря яркие и крупные стебли и листья, похожие на бамбук, поэтому можно посадить его не в огороде, а на клумбе перед домом. Там он станет отличным фоном для цветущих однолетников или превратится в необычный высокий бордюр.

Грунт для имбиря готовят из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Эта смесь достаточно рыхлая и не покрывается коркой при пересыхании, т.е. корни будут в комфортных условиях.

Когда сажать имбирь в горшок и в грунт

От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев. Разумеется, такого лета в наших широтах нет, а зимовать это растение не сможет. Поэтому первоначально высаживать его нужно в горшок в середине января.

Если вы собираетесь посадить всего несколько корней, необязательно вообще пересаживать их в открытый грунт. Выделите им крупный цветочный горшок, который с наступлением тепла вынесите на улицу, а осенью верните в дом. В этом случае сроки посадки можно сдвигать как вам удобно.

Если же вы все же решили вырастить имбирь на грядке, из горшка можно будет пересадить его в грунт в конце мая, когда почва достаточно прогреется, а угроза возвратных заморозков минует. Лучше всего растение развивается при температуре воздуха 25°С.

Как посадить имбирь

Предварительно замоченный корень имбиря осматривают, при необходимости (если он больше 10 см) делят на части, чтобы на каждой остались ростовые почки. Места срезов присыпают толченым углем или золой, чтобы не было гнили.

В неглубокий (15-25 см) широкий горшок насыпают немного грунта, затем слой песка, керамзита или другого дренирующего материала, сверху раскладывают корни и засыпают землей. Разрастается имбирь в ширину, а не вверх, поэтому заглублять его не нужно, достаточно чтобы он находился в ямке глубиной 5-7 см. После посадки обильно полейте имбирь (и повторяйте это каждые 2 дня до появления ростков), а затем выставите горшок в теплое солнечное место.

Уход за имбирем

После того, как в горшке появятся первые всходы, количество поливов снизьте, но следите, чтобы грунт в горшке не пересыхал. Раз в неделю рыхлите верхний слой земли на глубину 1 см, но не переусердствуйте, ведь корни расположены близко к поверхности и прорастают хаотично.

В конце мая или начале июня можно отправить имбирь в открытый грунт, перевалив его в гряду с аналогично подготовленными посадочными канавками. После этого к поливам добавятся еще и опрыскивания утром или вечером в особенно жаркую погоду.

Требователен имбирь и к подкормкам. В первой половине лета он предпочитает органику – хорошим вариантом станет 10%-ный раствор настоя коровяка или куриного помета, зеленое травяное удобрение, крапивный настой. Их вносят каждые 10-14 дней из расчета 0,5 л на один посаженный корень. А вот в августе ближе к цветению не обойтись без внесения фосфорно-калийных удобрений. Подойдет, например, монофосфат калия из расчета 30-40 г на пог.м посадки. Минеральные удобрения под имбирь вносят раз в месяц вплоть до середины сентября.

Если вы высаживали имбирь в горшок еще зимой, то с наступлением осени можно приступать к уборке урожая. Если же затянули с посадкой, нужно возвращать его в горшок и в дом, поскольку даже неощутимые для нас похолодания до 10°С могут затормозить развитие корней, и возобновить их будет практически невозможно.

Болезни и вредители имбиря

Главный плюс имбиря в том, что он не подвержен буквально никаким заболеваниям, причем ни при выращивании в доме, ни в открытом грунте. Да и вредители на этот ядреный заморский корешок не покушаются за редким исключением.

Единственное, что может случиться с имбирем это пожелтение или засыхание листьев. Оно обычно связано с неправильным поливом или нехваткой питательных веществ в грунте и достаточно наладить агротехнику, чтобы проблема решилась.

А вот с вредителями все чуть сложнее – дома на проращиваемый имбирь периодически покушается паутинный клещ. Обнаружить его легко – на листьях появляются сухие участки, покрытые тонкой паутинкой, растение слабеет, замедляется в росте. Бороться с паутинным клещом нужно комплексно, на всех имеющихся в доме растениях сразу.

Если вы обнаружили колонию паутинного клеща на имбире, обработайте растения и почву под ними акарицидом 3-4 раза с интервалом 5-7 дней. Действенными являются такие препараты как Искра Био, Клещевит, Тиовит-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.

Уборка и хранение имбиря

Убирать имбирь можно в начале осени, причем процедура эта довольно проста. За несколько дней до уборки посадки прекращают поливать, затем с помощью лопаты или вил достают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, разделяют на отдельные куски, промывают и просушивают.

Хранятся они в холодильнике или в погребе, как любой корнеплод. Лучше всего имбирь лежит при температуре не выше 3-5°С и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками.

Если хотите, чтобы имбиря хватило на всю зиму, нарежьте его и засушите или заморозьте. Он не потеряет своего аромата и основных целебных свойств, но волноваться о сохранности не придется.

Как видите, имбирь – не самая прихотливая культура. Стоит уделить ему немного времени и уголок на своем участке, и вы сможете получать всю пользу этого растения без регулярных походов в магазины за свежим корнем.

Как вырастить имбирь в Подмосковье

Имбирь — травянистое лекарственное растение, которое применяют и в кулинарии в виде пряности. Это одна из наиболее выгодных для посадки трав из-за большого спроса на неё. Но вместе с тем, это и одна из самых сложных культур в выращивании. О том, как выращивать это растение дома на даче в Подмосковье, читайте далее в статье.

Можно ли вырастить имбирь в Подмосковье?

Имбирь (Zīngiber officināle) произрастает в Индии, Китае, Непале, Индонезии, Таиланде, Японии, Ямайке, Нигерии и других южных странах. И это сразу говорит о том, какие природные условия более привычны для него: климат тропический и субтропический, зоны морозостойкости с 9 по 12.

Европейские страны обычно импортируют его в больших количествах. И несмотря на несоответствие климатических условий, которые нужны растению для успешного роста, выращивать растение пытаются не только в тропиках, но и в других, более прохладных климатических зонах.

Хотя само растение не требует особого ухода, но расти будет не при любых условиях. Есть несколько факторов, которые существенно влияют на рост корня имбиря: климатические условия и состояние почвы. Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь. Он не очень хорошо реагирует на прямые солнечные лучи. Поэтому удобно, если участок периодически затеняется.

Посадка рядом овощных культур, например, фасоли, обеспечит пятнистый солнечный свет. Кроме того, имбирь нужно поливать. Использование слоя мульчи предотвратит попадание прямых солнечных лучей, поднимет температуру грунта до более приемлемой для развития корней и сохранит почвенную влагу от испарения.

Корни будут хорошо развиваться в рыхлой почве, богатой органикой и влагой. Но если будет идти продолжительный дождь или температура воздуха снизится ниже +15°С, то корни перестанут развиваться. Поэтому для Подмосковья можно рекомендовать тепличный способ выращивания растения. Использование мини-парников, которые можно устанавливать непосредственно над грядкой в открытом грунте при ухудшении погодных условий, также приемлемо.

Подходящие сорта для открытого грунта

Если вы не планируете выращивать имбирь с коммерческой целью, то покупать дорогие семенные корневища нет смысла. Начните с любого корня, приобретённого в супермаркете. Лучше покупать его в торговой точке, торгующей экологически чистыми продуктами. В таких магазинах корни не обрабатывают химическими растворами для замедления или прекращения роста. Так вы будете уверены, что имбирь обязательно прорастёт.

Основные типы корней имбиря:

• зелёный имбирь (Baby Ginger) — чаще всего используется в кулинарии из-за сочности и нежного вкуса;
• гавайский имбирь (Blue Hawaiian Ginger) — корень голубоватого цвета с бежевой мякотью, отличающийся острым вкусом;
• африканский имбирь (White Ginger) — высокая трава, которую выращивают из-за красивых белых цветов. Прекрасно подходит для комнатного растениеводства и украшения беседок;
• жёлтый имбирь (Yellow Ginger) — самый распространённый, использующийся в лечебных целях. Он отличный анальгетик, который также обладает противовоспалительным действием и применяется для заживления ран.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Имбирь размножается семенами или корневищами. До момента использования посадочный материал нужно хранить в защищённом от вредителей и болезней месте. Свежее имбирное корневище по своей физиологии очень похоже на картофель. Выкопанный, он обладает тонкой кожурой и для длительного хранения нужно, чтобы она загрубела.

Для этого корневище выкладывают под прямые солнечные лучи на 3–7 дней. Готовый для посадки имбирь будет обладать кожурой жёлто-коричневого оттенка, толщиной около 0,5-1 мм. Ростки образуются из глазков (почек) на нём. Посадите его целым и вы получите столько молодых стеблей, сколько глазков имеется в наличии.

Разрежьте корневище на части за 2-3 недели до посадки, оставив в каждой по несколько глазков — и у вас вырастет несколько отдельных растений. Вес каждой части должен быть не менее 4–6 г. Учитывайте, что чем больше кусок, тем больше питательных веществ у него есть для развития и тем мощнее будет растение. Куски корня обязательно должны отлежаться, чтобы поверхности срезов загрубели.

Подготовьте контейнер с питательной смесью и посадите в него части корневища. Проявите терпение. Ростки появятся через 5–10 дней. Всё это время землю нужно увлажнять. Не ставьте контейнер под прямые солнечные лучи, чтобы избежать перегрева грунта. После того, как саженцы прорастут, их можно пересадить в открытый грунт.

Выбор места

Вам понадобится солнечный участок с пятнистым светом. Солнце должно освещать его 2–5 часов в день. Если имбирь будет расти рядом с другими растениями, например, бобовыми, то они создадут для него отличный барьер от солнечных лучей.

Подготовка почвы

Обязательно удалите все сорняки в процессе подготовки почвы. На глинистых грунтах рекомендуется делать приподнятые грядки. Высота составит — 15 см, ширина — 1 м. Расстояние между соседними рядами — 20 см. Кислотность грунта — 5,5–6,5 pH. Время посадки — ранняя весна.

Посадка

Учитывая климат Московской области, возможно стоит выращивать растения не в грунте, а в горшках. Горшечный грунт при посадке соединяют со сфагновым мхом, компостом или другой органикой. На зиму такие растения можно занести в помещение, чтобы обезопасить их от сильных морозов. Высока вероятность того, что оставленный в открытом грунте имбирь просто сгниёт за зиму.

Корню не нужно много места. Сначала он будет расти в виде компактного сгустка листьев. Участок для него перекапывают. Если грунт глинистый, то его разбавляют органическими удобрениями, например, перепревшим навозом. Его понадобится около 2 вёдер на 1 м² участка. Затем делают лунку, поливают её водой и высаживают туда саженец.

Через 2–3 дня, когда грунт осядет, зону вокруг ростка мульчируют. Для этого подходит щепа, солома или сосновые иголки. Толщина слоя — 2–3 см. Он будет препятствовать росту сорняков, поддерживать температуру грунта и закрывать корни от жарких солнечных лучей, препятствуя быстрому высыханию влаги.

Полив и дальнейший уход

Как бы не был посажен корень, он нуждается в большом количестве влаги для активного роста. Почва никогда не должна высыхать. Но не увлекайтесь. Если вы обильно польёте грунт, то питательные вещества из него смоет в нижние слои почвы, откуда корень не сможет их достать.

Имбирь — медленно растущее растение, и сорняки его легко забивают, если их не удалять регулярно. Выпалывайте траву после каждого полива. Корневище не нуждается в подкормках, если вы внесли органические удобрения при посадке. В таком случае, просто вносите каждую весну следующую порцию органики и этого достаточно для отличного роста.

Если стоит жара и воздух слишком сухой, то регулярное распыление воды или установка рядом ёмкостей с водой помогут увлажнить его. Также учитывайте, что сухость способствует заражению паутинными клещами. Нематоды, слизни, улитки, клещи являются основными насекомыми, которые вредят имбирю. Если растение будет расти не один год, то вы наверняка столкнётесь с ними.

Для борьбы с корневыми вредителями грядки до посадки хорошо перекапывают и обрабатывают кипятком. Если насекомые обнаружены уже во время роста, то почву обрабатывают инсектицидами. От слизней и улиток грядку вокруг посыпают толчёным ракушечником или крупным песком, которые становятся непреодолимым барьером для них.

Опрыскивание инсектицидным мыльным раствором помогает от клещей и других листогрызущих вредителей: тли, трипсов. К концу лета, когда воздух остывает, имбирь начнёт отмирать. Уменьшите полив и дайте земле высохнуть. Это побуждает растение образовывать корневища. Как только все листья завяли — корень готов к сбору.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая имбиря для овощных целей начинается через 4–6 месяцев. Выкапывать его нужно осторожно, чтобы не повредить корни. Выращивание до момента сбора полноценного урожая занимает около 8 месяцев. Время для уборки наступает тогда, когда листья высохли. Выкопав растение, разбейте корневища.

Оставьте для посадки несколько крупных. Их можно пересадить сразу же, а остальные использовать на кухне в приготовлении блюд. Также, корень можно очистить, нарезать на мелкие кусочки и заморозить. Некоторые хозяйки делают из него спиртовую настойку, используемую для лекарственных целей.

Как видите, вырастить имбирь на даче в Подмосковье не так уж и сложно. Просто нужно учитывать требования растения к погоде и почве. А в остальном имбирь не слишком требователен, но зато очень полезен для здоровья. И это существенные причины для того, чтобы его выращивать.

Имбирь: как вырастить на даче

Далеко не все знают, что такое полезное растение, как имбирь может быть выращено на собственном дачном участке. И если сразу в голову приходит мысль о том, что придется искать какую-то информацию в интернете, обеспечивать специальные условия, или выделить огромный участок земли, то все это стоит отбросить.

Вместо вступления

Имбирь появился в магазинах не очень давно, но быстро стал популярным как декоративное растение, пряность и лекарственное средство от некоторых заболеваний. Родина имбиря находится в тропиках, но несмотря на это его прекрасно можно выращивать и на территории России при умеренном климате.

Какие особенности есть у имбиря

Имбирь относится к многолетникам, которые растут в южной части Азии. В нашей стране его можно выращивать или в открытом грунте или в теплице. У растения мочковатая корневая система, а подземная часть схожа с самым обыкновенным корнем. На изготовление лекарственных средств и пряностей идет корневая часть. У стебля округлая структура, листья имеют форму ланцетов. Верхушка, заостренная с сердцевидным основанием.

Сортовое разнообразие

В дикой природе имбирь найти очень трудно, а потому люди приноровились его выращивать в открытом грунте. В связи с чем, и было выведено большое количество сортов со своими преимуществами и недостатками. Некоторые виды можно выращивать только в определенном регионе, потому они и имеют соответствующее названия:

Некоторые сорта отличаются окрасом кожуры и цветом среза. Здесь названия уже зависеть будут от окраски:

Каждый садовод из всего этого великолепия может выбрать самый подходящий сорт имбиря для выращивания. У третьих сортов необычный запах схожий с арбузным, свежескошенной травы и т.д.

Как вырастить

Ознакомившись с разнообразием сортов, стоит перейти непосредственно к выращиванию.

Важно помнить. Прежде чем заниматься посадкой имбиря нужно держать в голове, что растение относится к теплолюбивым видам. Корень в земле созревает до 10 месяцев, а потому чаще всего для выращивания имбиря в открытом грунте его сначала сажают в емкость с землей, и только потом высаживают непосредственно на участке.

Подготовка корневища

Ничего сложного в том, чтобы достать имбирный корень, которым можно посадить нет. Все что нужно это отправиться в продуктовый магазин.

Садоводу на заметку. Необходимо очень внимательно делать выбор. У корешков должна быть гладкая, глянцевая поверхность. Сразу стоит отказаться от использования сухих или мороженых корешков, такие обычно не прорастают. На выбранном для посадки экземпляре должны быть почки, они сходны с картофельными глазками.

Требования к грунту

Имбирь нуждается в питательной почве с содержание фосфора. Обязательно сделать дренажную систему, чтобы грунт не был слишком сырым. Если есть желание, то приготовить почву для посадки растения можно самостоятельно. Для этого понадобится глина и торф в соотношении 1:3. Однако, стоит облегчить себе жизнь и приобрести готовый грунт в садовом магазине.

Как сажать

Прежде чем заниматься посадкой имбиря его нужно поместись в отдельную емкость и только потом пересадить в открытый грунт. Ничего сложного в этих процедурах нет, особенно если соблюдать все полезные советы. Изначально подготавливается емкость куда будет посажен имбирь. Подойдет любой горшок небольшого размера. Если дно без отверстий, то их необходимо проделать. Такие дырочки помогают впитываться влаге и служат своеобразной вентиляцией. На дно укладывается дренаж, в его роли могут выступать следующие вещи:

• скорлупа от яиц;
• древесная кора;
• кусочки пенопласта.

Следующий слой должен состоять из перегноя, который будет питать растение. Затем наступает черед почвы, которой емкость заполняется на 80%. При наличии в земле камешков, веточек, частичек корней все это рекомендуется удалить. Имбирный корешок помещается в горшок таким образом, чтобы его половина находилась в земле. Теперь землю нужно полить, и поставить емкость на подоконник.

Тонкости ухода

Чтобы имбирь активно развивался ему нужны регулярные поливки. Однако здесь важно не переборщить, растению не очень нравится слишком влажный грунт. Тут нужна золотая середина, а потому полив осуществляется по мере того, как высыхает земля. Что касается подкормок то их вносят два раза в 7 дней, для улучшения роста. Важно внимательно ознакомиться с инструкцией и только после этого вносить в почву.

Полезно знать. Весной предпочтение стоит отдать азотным удобрениям, например, аммиачной селитре. Под конец лета и в первые осенние месяцы понадобится калий. Большинство садоводов отдает предпочтение калимагнезии. В этой минеральной добавке содержится сразу 3 компонента.

На заметку садоводу. Выращивать имбирь не принципиально на подоконнике, выходящем на южную сторону. Растению не нужно много света. А вот при выращивании имбиря из корня на даче лучше выбрать именно хорошо освещенное место. Здесь лучи солнца будут играть своеобразную роль естественного обогревателя.

Посадка имбиря на даче

Осветив вопрос выращивания имбиря в домашних условиях, стоит поговорить о том, как вырастить имбирь на даче.

Для открытого участка понадобятся уже проращенные корешки, и лучше будет сразу позаботиться о наличии нескольких штук. Ухаживать за одним растением это пустая трата времени, а потому рекомендуется сажать в емкость сразу по несколько корешков. Выбирая, где будет расти имбирь, рекомендуется отдать предпочтение такому, на котором есть полутень, но при этом место должно хорошо освещаться солнцем. При наличии дренажной систему и хорошей проходимости воздуха, растения сразу высаживают на выбранном участке, предварительно удобрять ничего не надо.

Если земля не подходит для растения, то стоит взять уже готовый грунт, о котором рассказывалось выше. Место с сильным сквозняком не подойдет имбирю. А потому рекомендуется обеспечить для растения дополнительный вид защиты от ветра. Суровые климатические условия не слишком подходят для имбиря, и чтобы получить хороший урожай лучше всего использовать не открытую грядку, а парник или теплицу. Именно здесь можно создать для имбиря наиболее благоприятные условия.

Посадить имбирь на даче очень просто, необходимо вырыть ямки, имеющие глубину не больше 25 см. По дну выкладываются камешки для дренажа слоем примерно в 2 см. Поверх насыпается песок и непосредственно грунт.

Полностью имбирь созреет спустя полгода, если климат благоприятный. В среднеклиматической зоне на это уходит не менее 270 дней. Собирать урожай можно после того, как листва пожелтеет и начнет отмирать. Корешки имбиря, выращенные в открытом грунте,просто выкапываются из земли, делать это начинают в начале осени.

Как ухаживать

Нет ничего сложного в том, чтобы ухаживать за имбирем. Как и любое другое растение имбирь нуждается в поливах, здесь нужно следить чтобы грунт не пересыхал. Подкормки вносят дважды в 30 дней. Можно использовать следующие:

• коровяк – 10%;
• крапивная настойка;
• куриный помет.

Все подкормки необходимо чередовать. В августе вносят калийные удобрения, которые будут помогать формироваться новым клубням.

Сбор урожая и способы хранения

Непосредственно в нашей стране сбор имбирных корней начинается в тот момент, когда рост корней становится невозможным из-за плохой погоды. Для еды используются не только корни, но и росточки, которые по вкусу очень похожи на мандарины.

Хранят корешки при температуре не ниже +4 градусов, если нет холодильной камеры. При ее наличии лучше положить имбирь именно в холодильник, перед этим их рекомендуется заворачивать в бумагу. Подойдет любая газета или пакет.

Если говорить о том, можно ли выращивать имбирь на даче, то ответ тут однозначно положительный. И если соблюдать все рекомендации, то можно собрать большой урожай полезного продукта.

Имбирь на даче: как посадить и вырастить имбирь в огороде

Имбирь внешне напоминает бамбук, именно поэтому его часто выращивают как декоративный элемент в садах. Но в основном его используют как пряность, добавляя в различные блюда. Правда, в последнее время стали цениться и лечебные свойства корня растения. Он улучшает пищеварение, повышает потенцию, укрепляет память. Не удивительно, что теперь многие стремятся вырастить его у себя на участке. Несмотря на то что имбирь – растение тропическое, в наших широтах тоже актуальна его посадка, важно только соблюдать правильный уход за ним на даче.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Вопрос, как выращивать имбирь на огороде, кроет в себе несколько хитростей. Растение в целом неприхотливое, но имеет несколько существенных требований к посадке и выращиванию, несоблюдение которых приводит к его гибели. Имбирь – это травянистый многолетник, который относится к семейству имбирных. Его корневище ветвится горизонтально, выпускает сильный стебель до полутора метров в длину. Каждый побег охватывают листья, которые вырастают до 20 см в длину.Его родиной считается Южная Азия, но при определенных усилиях имбирь можно выращивать и в наших широтах.

Выбор участка для посадки

Для имбиря надо выбирать хорошо освещенное место, но так, чтобы его в полуденные часы не обжигали солнечные лучи. В крайнем случае запланируйте притенение на это время. Место также должно быть защищено от сильных порывов ветра – растение не любит сквозняков. Как правило, выбирают южную сторону участка. Если вы взялись за выращивание имбиря в прохладных широтах, надежнее делать это в теплицах, соблюдая все описанные выше условия.

Какой должна быть почва для посадки

Имбирь требует посадки в специальный грунт. Он должен состоять из песка, листового перегноя и дерновой земли. Причем на две части листового перегноя необходимо брать по одной части остальных составляющих. Хотя некоторые садоводы утверждают, что имбирю подойдет любой достаточно рыхлый грунт.

Почва под растением должна быть хорошо дренированной. В траншее или ямке, куда планируете посадить имбирь, должен быть насыпан мелкий гравий слоем до сантиметра. Его надо покрыть двухсантиметровым слоем песка, а затем субстрата.

Как посадить имбирь в открытый грунт

Семенами имбирь не размножается, поэтому далее мы рассмотрим, как посадить имбирь из корня.

Сроки посадки имбиря на даче

В своей природной среде растение выращивается от полугода до года. В наших же широтах на это выделено не более 9 месяцев, большая часть из которых отводится на подготовку и проращивание посадочного материала. Для рассады корни высаживают в начале года – феврале или даже январе. Готовые к посадке корни перемещают в открытый грунт в апреле – мае, когда нет угрозы повторных весенних заморозков.

Но опытные садоводы рекомендуют все же не спешить с высаживанием в открытый грунт, а вначале переместить его в теплицу в конце марта, чтобы растение постепенно адаптировалось к новым условиям.

Чтобы имбирь нормально развивался, температура окружающей среды не должны быть меньше 25 °С. Если она снизится до 18 °С, он «впадет в спячку», и вернуть его к активному росту будет тяжело.

Выбор посадочного материала

Прежде чем искать ответ на вопрос, как сажать и выращивать имбирь, задайтесь поиском подходящего посадочного материала. Размножается он, как уже упоминалось, корневищем, которое можно делить. Приобрести его можно в любом магазине. Важно лишь выбрать здоровый и молодой корень.

Он должен иметь гладкую, практически глянцевую шкурку, не быть примороженным и сухим. Обратите внимание: чтобы корень пророс, у него должны быть побеговые почки – «глазки», как на картофеле.

Подготовительные работы для посадки имбиря

Посадке имбиря на даче предшествуют подготовительные работы не только на грунте, но и с самим посадочным материалом. Корень надо выдержать несколько часов в растворе перманганата калия или просто в теплой воде. Это помогает «разбудить» его и стимулировать рост.

Если корень перед посадкой делится или нарезается, место среза надо обработать: слегка подсушить и присыпать измельченной золой или активированным углем. Отрезая корень для посадки, следите за тем, чтобы на посадочной части было не менее двух почек.

Как посадить имбирь на дачном участке

Вопрос, как посадить имбирь, имеет свои особенности решения. Для нормального его роста корень должен располагаться близко к поверхности: разрастается он не вглубь, а вширь. Поэтому для посадки роют неглубокие кюветы глубиной 5-10 см. Посадочный материал погружается в них с шагом в 10 см между корнями так, чтобы почки на корнях были обращены вверх. Помните, что почва перед посадкой должна быть хорошо увлажненная и рыхлая.

Как правильно ухаживать за имбирем на даче

Поскольку имбирь – растение тропическое, его выращивание на даче требует особой агротехники.

Правила полива растения

После посадки корней и пока не появятся первые ростки полив должен быть очень обильный, поскольку имбирь – влаголюбивое растение. «Проклюнуться» они должны примерно через две недели. Когда побеги появятся, полив немного уменьшают, продолжая регулярно снабжать растение влагой. Важно не допускать пересушивания земли, но при этом следить, чтобы влага в ней не застаивалась, иначе корни загниют.

После полива рекомендуется делать рыхление почвы, на что растение живо отзывается. Рыхлят ее на глубину примерно в сантиметр. Делать это надо в течение всей вегетации имбиря. И не забывайте опрыскивать растение, особенно в жаркие летние дни. Но делать это надо ранним утром или поздним вечером, чтобы не вызвать ожоги на листьях.

Когда и как подкармливать имбирь в открытом грунте

Имбирь требователен к подкормкам, которые надо вносить в течение всего срока вегетации. Но на разных этапах жизни он потребует разную подкормку. Так, вначале рекомендуется использовать органические удобрения раз в 10 дней. Для этого разводят коровяк водой в пропорции 1:10. В августе начинают органику чередовать с калийными удобрениями, которые помогают сформироваться клубням и дают развиться красивой зелени. Перед цветением надо использовать фосфорные препараты.

Как и когда собирать урожай имбиря

Срок созревания имбиря с момента посадки составляет 10 месяцев, но, в принципе, корни уже готовы к употреблению и спустя половину этого срока, хоть по размеру они еще очень маленькие. В сборе урожая надо ориентироваться на наземную часть растения. Вначале она слегка поникает, затем потихоньку разваливается и высыхает. По мере этих трансформаций постепенно сокращают полив, опрыскивания прекращают при первых признаках увядания.

Технология сбора урожая мало отличается от правил сбора других корнеплодов. За пару дней до сбора растение перестают поливать. Выкапывают корни лопатой, очищают от земли, отламывают придаточные корни и раскладывают для просушки на свежем воздухе на три дня.

Часть урожая можно сразу отобрать для использования, а часть стоит отправить на хранение.

Имбирь: советы по правильному хранению

Хранить урожай рекомендуется в прохладном темном месте, где температура держится на уровне 2-4 °С. Как правило, это погреб, подвал либо овощное отделение в холодильнике. В последнем случае сухой корень надо предварительно завернуть в бумажный пакет. Так он может храниться несколько месяцев.

Можно хранить урожай высушенным. Очистить корень и нарезать тонкими ломтиками. Но перед использованием придется вымачивать их не менее шести часов, прежде чем имбирь будет пригоден к употреблению. Учтите, что в этом случае корень получит более острый аромат и вкус.

Такое удивительное тропическое растение, как имбирь, можно вырастить и в нашей полосе. Конечно, для этого надо придерживаться рекомендаций, как вырастить имбирь в саду. Облегчает посадку то, что найти посадочный материал можно в любом магазине.

Собирать урожай можно уже в первый сезон, но если хотите увидеть красивые цветы имбиря, надо ждать не менее двух лет. С хранением урожая проблем не возникнет: полгода корень может лежать в овощном отделении в холодильнике, а затем его снова можно пробуждать для следующего вегетативного цикла.