Выращивание базилика в теплице зимой

Свежий базилик к столу можно подать не только летом. Если на участке есть отапливаемая теплица, зелень выращивают даже зимой. В благоприятных условиях пряное растение развивается ускоренными темпами. Поэтому при желании можно вырастить базилик в теплице для продажи, а не только для собственных нужд. Для получения богатого урожая отбирают нетребовательные сорта пряности и обеспечивают им хороший уход.

Особенности зимнего выращивания зелени

Летом базилик успешно развивается на открытых грядках. В холодное время года некоторые овощеводы выращивают зелень в домашних условиях в ящиках и цветочных горшках. Но для получения большого урожая на продажу необходима теплица. Если она отапливаемая, зелень хорошо растет круглый год.

Преимущества выращивания базилика в теплице зимой:

В закрытом грунте зелень развивается быстрее. Она защищена от резких скачков температуры и нападения вредителей.
В обогреваемой теплице выращивание зелени возможно даже в холодное время года.
Базилик можно высаживать рядом с другими пряностями и овощами. Хорошими соседями для него станут томаты, баклажаны.
Зимой пряная зелень имеет самую высокую цену. Поэтому на выращивании базилика можно хорошо заработать.
Поздней осенью и ранней весной можно использовать для посадки зелени парник, если нет отапливаемой теплицы.

Требования к теплице и почве

Выбор конструкции теплицы во многом зависит от климатических условий в регионе и цели выращивания. Для получения урожая весной или продления вегетации осенью подходят пленочные укрытия. Они обеспечивают нужный температурный режим в Средней полосе и южной части России. Если запланировано зимнее выращивание зелени, нужна капитальная теплица из дерева или металлопрофиля площадью от 20 до 50 м². Покрытие делают из стекла или поликарбоната. Для удобства делают арочную или скатную конструкцию.

Для выращивания зелени зимой необходимо отапливаемое сооружение. Очень удобны небольшие укрытия, примыкающие одной стороной к стене здания. В такой теплице проще поддерживать нужную температуру, поскольку уменьшаются потери тепла. Для защиты овощей и зелени от холода по периметру тепличного укрытия укладывают рубероид. В качестве отопления в теплицу устанавливают электрические калориферы. Если в теплице становится слишком жарко, открывают форточки для проветривания.

Для правильного развития базилика необходим плодородный грунт. При выращивании в теплице нужно снять поверхностный слой почвы и засыпать место будущих грядок смесью равного количества садовой земли, промытого речного песка и торфа. До посадки почву удобряют перепревшим навозом в количестве 5 кг на 1 м². Такую работу можно делать в любое время года.

Сорта для тепличного выращивания

Селекционерами выведено более 160 сортов базилика. Они отличаются оттенком и размером листьев, высотой кустов. Для получения хорошего урожая овощеводам с небольшим опытом подходят нетребовательные, популярные сорта. Можно на одной грядке посадить несколько разновидностей базилика.

Бакинский дворик

Этот сорт появился совсем недавно. Только в 2017 году он был включен в Госреестр и допущен к выращиванию во всех регионах России. У этого сорта небольшой срок созревания. После появления ростков до цветения проходит 45 дней. Куст средних размеров покрыт мелкими листовыми пластинами яйцевидной формы с волнистыми краями. Во время цветения куст покрывается темно-фиолетовыми бутонами. Зелень с приятным вкусом и легким коричным ароматом.

Арарат

Этот сорт был выведен в 2004 году и сейчас культивируется по всей территории России. У этого регана средний срок вегетации. Он начинает цвести через 70 дней после прорастания. Высота куста с прямыми стеблями составляет 60 см. Они покрыты зеленовато-лиловыми листьями средних размеров с редкими зубчиками по краю. Зелень имеет насыщенный вкус и сильный аромат аниса. Во время цветения на растении появляются сиреневые бутоны.

Василиск

Сорт с ранним сроком созревания выведен в 2003 году. С тех пор его успешно выращивают на всей территории страны. От момента появления ростков до цветения проходит не больше 50 суток. Высота куста этого сорта составляет не больше 20 см. Прямые приподнятые побеги покрыты мелкими зелеными листьями яйцевидной формы с гладкими краями. Во время цветения куст покрывается белыми мелкими бутонами. Зелень имеет приятный, тонкий вкус и гвоздично-перечный аромат.

Дарк Опал

Этот сорт вывели американские селекционеры. У него небольшой срок созревания. До момента появления цветков проходит 45 суток. Высота кустов составляет от 30 до 40 см. Благодаря небольшому размеру куста, «Дарк Опал» можно выращивать в горшках. Приподнятые побеги покрыты яйцевидными лиловыми листьями. Зелень издает насыщенный гвоздично-перечный аромат.

Выращивание семенами и рассадой

Правильно выращивать в теплице базилик можно прямым посевом или рассадой. В первом случае удлиняется срок вегетации пряности. Но для более раннего получения урожая рекомендован рассадный способ. Семена сеют в рассадные ящики, установив их на стеллажах. Почву предварительно прогревают и хорошо увлажняют. На поверхности делают борозды на расстоянии 15 см друг от друга глубиной 1,5 см. В них размещают семена на расстоянии 5-10 см. Сверху их закрывают тонким слоем плодородной земли.

В России чаще практикуют рассадный способ выращивания регана. При таком способе зелень срезают раньше. Для посева семян используют рыхлую, питательную почву. Подходит универсальный рассадный грунт или самостоятельно изготовленная почвосмесь. Для нее берут следующие компоненты:

4 части торфа;
2 части перегноя;
1 часть речного песка.

Перед посевом семян грунт проливают кипящей водой. Посев выполняют в небольшие емкости. Подходят кассеты для рассады или торфяные таблетки. Семечки размещают по центру и заглубляют на 0,5-1 см. Сверху емкости закрывают пленкой и оставляют в хорошо освещенном помещении с температурой от +20°С до +25°С. Укрытие периодически снимают для проветривания и увлажнения почвы. После появления всходов пленку убирают окончательно. Емкости переставляют в более прохладное помещение с температурой +18°С.

Через 15 дней после появления всходов в первый раз вносят удобрения. Используют раствор из 5 л воды, 4 г суперфосфата и 2 г аммиачной селитры. Дополнительно используют древесную золу в количестве 20 г. Если рассада посажена в общие ящики, после формирования первой пары настоящих листьев выполняют пикировку. Когда появится еще 4 листка, верхушку прищипывают для стимуляции бокового ветвления.

В первые недели базилик развивается медленно. В это время в теплице поддерживают температуру от +22°С до +28°С. При похолодании до +15°С рост зелени сильно замедляется. Температура +3°С смертельна для базилика. Сильная жара также не подходит для выращивания пряности. Поэтому при необходимости открывают форточки для проветривания.

Грядки с базиликом необходимо регулярно поливать. Оптимальная частота увлажнений – 1 раз в неделю. Для орошения берут отстоянную воду, подогретую до температуры +25°С. Наиболее эффективен автоматический капельный полив. Он облегчает уход за растениями.

Через 2 недели после пересадки молодые растения адаптируются на новом месте. Тогда их первый раз подкармливают азотными удобрениями. Раствор делают из 10 л воды и 10 г карбамида. Полученного объема жидкости хватает на 3 м² посадок. Через 3 недели выполняют еще одну подкормку. В этот раз используют комплексное минеральное удобрение. Препарат в количестве 25 г разводят в 10 л воды. В дальнейшем подкормки вносят после каждой срезки зелени, чередуя комплексные удобрения с органикой.

Заболевания и вредители

При выращивании базилика в теплице возможно пожелтение листвы. Его причиной является истощение почвы или слишком скученная посадка. Для улучшения состояния растений проводят внеочередную подкормку комплексными препаратами или пересаживают растения на оптимальное расстояние.

При заражении черной ножкой стебель становится темным в нижней части. Затем пораженное место размягчается, стебель опадает. Причиной заболевания является грибковая инфекция, возбудители которой обитают в грунте с повышенной кислотностью, или слишком обильный полив. Зараженные растения сразу удаляют вместе с комом земли. Участок поливают насыщенным раствором перманганата калия.

Другая опасная болезнь, поражающая надземную часть куста – фузариоз. Она поражает сосудистую систему растения, в результате чего оно увядает и деформируется. Заболевания развивается в условиях повышенной влажности и высокой температуры воздуха. Если признаки болезни только появились, растения поливают крепким отваром луковой шелухи.

У базилика, пораженного серой гнилью, первыми страдают нижние листья. Затем инфекция распространяется вверх. Сначала на листьях появляются белесые пятна, которые затем покрываются сероватым пушком. Причиной развития инфекции является высокая влажность и конденсат.

Чаще всего базилик атакует тля. Пораженные растения деформируются, покрываются липким налетом, который закрывает устьица и препятствует фотосинтезу. Мелкие зеленоватые насекомые хорошо видны невооруженным глазом на верхушках стеблей. Для борьбы с ними используют мыльно-зольный раствор, отвар полыни, картофельной ботвы, одуванчика. Проводят 2-3 обработки каждые 5-7 дней.

Еще один вредитель, питающийся соком растения, полевой клоп. Пораженные листья покрываются светлыми пятнами. Затем эти места темнеют и отмирают. Стебли и листва скручиваются и увядают. Для борьбы с полевым клопом используют средства, аналогичные применяемым против тли.

Читать еще: Лапчатка алая вырастить семенами

Сбор урожая

Базилик собирают только до начала цветения. Затем листва становится грубой. Она утрачивает вкус и аромат. Собранные листья можно заготовить впрок. Для этого их высушивают в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем на листе бумаги. Можно заморозить листву или сохранить, пересыпав солью.

Уход за базиликом в теплицах несложен. Пряное растение быстро разрастается. При правильном уходе оно не страдает от болезней и защищено от вредителей. При выращивании в укрытии урожай можно собирать в течение всего года. Пряность хорошо уживается рядом с другой зеленью и овощами. Поэтому ее можно посадить между рядами помидор или баклажанов.

Как правильно выращивать и ухаживать за базиликом в теплице

Выращивание базилика в теплице является простым способом порадовать себя и членов своей семьи свежей зеленью, обеспечив ценным источником витаминов и минералов. Пряность можно выращивать не только в условиях теплого лета, но и холодной зимы при посадке в теплице. Для получения хорошей отдачи урожая необходимо знать о тонкостях посадки и ухода за растением.

Преимущества теплицы

Базилик показывает хорошие показатели роста в открытом грунте и даже горшках. Все большее количество огородников предпочитает сажать зелень в теплице. Преимуществом выращивания в тепличных условиях:

лучшая отдача урожая;
отсутствие зависимости от условий погоды и окружающей среды;
способность круглогодично получать урожай.

Базилик хорошо соседствует с другими растениями, поэтому в теплицу его можно сажать с томатами, баклажанами и иными видами садовых культур. Растение нетребовательно в уходе и способно отдавать свежую зелень в больших количествах, что делает культуру перспективной в плане промышленного выращивания.

Требования к теплице и почве

Требования к тепличной конструкции зависят от климатических условий конкретного региона и целей выращивания. В центральных районах при ранней посадке зелени рекомендуется строить теплицу из поликарбоната или стекла. Такие материалы способны хорошо удерживать тепло и пропускать свет, поэтому рассада в таком укрытии способна перенести даже сильные заморозки.

Хороший эффект сохранения тепла дает навоз, поэтому при высадке весной рекомендуется перемешать его с верхним слоем грунта. Садоводы практикуют сегодня выращивание базилика на стеллажах, что значительно расширяет возможности по получению большего объема урожая из-за увеличения площади посадок. Вне зависимости от применяемых способов теплица для зелени должна находиться на солнечном месте и иметь конструкции, позволяющие в любой момент проветрить помещение.

Некоторые изготавливают самооткрывающиеся окна при повышении температуры выше нормы, что существенно облегчает уход за посадками.

Базилик считается растением, которое довольно требовательно к почве. Земля должна быть умеренно рыхлой и не иметь повышенный уровень кислотности. Оптимальным для растения является песчаный грунт с богатым составом органических веществ. Почву перед посадкой предварительно подготавливают, снимая верхний слой и перекапывая вместе с торфом и песком. Провести такие работы можно как весной, так и осенью.

Выбор сорта

Сегодня насчитывается около 150 видов базилика, отличающихся цветом размерами листьев, ростом растения. Начинающим садоводам рекомендуется выбирать проверенные, нетребовательные сорта. При желании одновременно можно высадить несколько разновидностей зелени в одной теплице.

Ереванский

Однолетнее растение с пряным вкусом и богатым содержанием эфирных масел, витаминов и каротина. С момента посева до получения готового к сбору растения проходит в среднем 45 суток. Базилик этого сорта имеет красно-фиолетовый цвет листьев. Масса одного побега варьируется от 300 до 500 граммов. В аромате травы присутствует нотка чая и душистого перца. Зелень можно использовать в свежем виде или в качестве приправы к различным блюдам. Растение часто используется ландшафтными дизайнерами.

Ложковидный

Базилик получил название из-за формы листьев, которые вогнуты внутрь и внешне напоминают ложку. Растение имеет светло-зеленые листовые пластины продолговатой формы без зубцов. При цветении формируются белые соцветия. Вкус базилика напоминает гвоздику и лавровый лист, поэтом при приготовлении им часто заменяю такие приправы. Ложковидный вид используют при тушении и приготовлении мясных блюд, он отлично оттеняет вкус томата.

Бакинский

Сорт впервые начали выращивать в Азербайджане. Внешне форма листьев напоминает Ереванский, но окраска у этого базилика коричневато-фиолетовая и поэтому его часто называют «черным». Зелень имеет аромат смеси из ноток мяты и гвоздики. Наиболее часто растение используют в качестве приправы в острых восточных блюдах.

Выращивание из семян и рассады

Посадку семян осуществляют в прогретый грунт по схеме 30 на 15 см. Семена обладают способностью прорастать вглубь, поэтому правильно их не заглублять, а присыпать сверху тонким слоем почвы. Для круглогодичного получения растения раз в 3 недели проводят повторный посев.

В российских регионах чаще практикуют посадку через рассаду, так как базилик теплолюбив, то такой способ позволяет выращивать зелень в более короткие сроки. Земля должна быть рыхлой и питательной. При самостоятельном приготовлении смешивают перегной, торф и песок в пропорциях 2:4:1. Грунт рекомендуется обдать кипятком и обработать слабым раствором марганцовки.

Для посева достаточно емкости глубиной 5 см. Семена равномерно распределяют по поверхности и присыпают землей. В итоге семена должны быть заглублены на расстояние от 0,5 до 1 см. Рекомендованной для выращивания считается температура от +20 до 25 °С, первые всходы появляются через 10 дней. При достижении ростками возраста 2 недель проводят подкорму, используя для этого смесь из 4 грамм суперфосфата, такого же количества золы и 2 граммов аммиачной селитры.

Пикирование проводят после появления 2 настоящих листьев. При формировании 5 листа кустики необходимо прищипнуть для формирования большей массы зелени.

При высадке в теплицу между соседними кустиками выдерживают расстояние от 25 до 30 см при работе с высокорослыми сортами. Для компактных растений делают отступ в 15—20 см. Расстояние между рядами должно быть от 20 до 30 см.

Правила выращивания базилика в теплице зимой

29.12.2019 Дмитрий Рашкевич

Ароматный и пряный базилик – неотъемлемая часть французской, грузинской и десятка других национальных кухонь. Сейчас его используют в приготовлении мясных, овощных блюд и салатов все страны мира. Помимо вкуса, пряная трава обогащает еду полезными веществами – минералами и витаминами. Зимой его особенно важно добавлять в пищу. Как правильно выращивать собственный базилик зимой в теплице, чтобы урожай был вкусным и обильным.

Зимнее выращивание

Базилик имеет особенность терять аромат и вкус при выращивании в условиях пониженной температуры. Поэтому одно из основных требований к получению зимнего урожая – это обеспечение тепла в помещении с растением. В теплицах должны быть установлены обогреватели или дровяная печь, чтобы поддерживать оптимальный температурный режим.

Для полноценного роста и развития пряности важно, чтобы отметка на термометре не опускалась ниже +20 °С. Падение температуры приводит сначала к замедлению роста, затем к его полной остановке. Охлаждение окружающего воздуха до +5 °С провоцирует гибель растения. Еще губительно действует на базилик резкие перепады на градуснике.

Преимущества тепличного выращивания

В открытом грунте можно получать урожай только в теплое время года. Поэтому любители пряных трав часто ищут выход из положения и устраивают мини-огороды на подоконниках, устанавливают в саду теплицы и парники. Выращивание в закрытом грунте имеет некоторые преимущества на фоне посадки пряности в открытом.

Возможность получать урожай в любое время года.
Перепады температур не сказываются на количестве и качестве базилика.
Быстрый рост по сравнению с открытым грунтом.
Хорошая уживчивость с томатами, кабачками, баклажанами. Их также можно посадить в теплице.
Зимой цена на свежую зелень возрастает, а значит можно заработать на продаже излишков.

Сорта для выращивания зимой

Каждый из видов обладает особыми вкусовыми свойствами, которые применяются в разных блюдах. Поэтому, чтобы выбрать фаворитов, нужно попробовать посадить несколько одновременно. Для новичков подойдут сорта, за которым не требуется тщательный уход. Еще важно обратить внимание на время созревания – ранний, средний и поздний. Лучше комбинировать их.

Назначение у сортов разное. Есть виды с ярко выраженным пряным ароматом и вкусом – их применяют в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Более нейтральные – используются в салатах, гарнирах. Также есть сорта с легким ванильным, мятным и лимонным ароматом. Их добавляют в кондитерские изделия, коктейли и напитки.

Лучшие сорта базилика для выращивания в теплице:

Требования к почве

Грунт для базилика нужно выбирать тщательно. Хоть пряная зелень не сильно прихотлива в уходе, но качество почвы должно быть хорошим. Для начала надо разобраться с составом – лучше подойдет песчаный, рыхлый грунт. Можно смешать с торфом и мелким речным песком. Кислотность должна быть нейтральной или умеренно кислой.

Перед посадкой рекомендуется предварительно снять верхний слой почвы толщиной 20 см и засыпать грядки смесью песка, торфа и садового грунта. Чтобы входы базилика зимой в теплице не перемерзли при возможном понижении температуры, их укрывают перепревшим навозом, который выделяет тепло. При высокой кислотности необходимо добавить в почву известкующие материалы и довести показатель Ph до 6,5.

Читать еще: Удобрение виндзор как пользоваться

Посадка и уход

После того как почва в теплице подготовлена, ее необходимо тщательно увлажнить. Вырастить пряную зелень можно из семян или рассадой. Во втором случае больше вероятности, что растение приживется и быстрее даст первый урожай. При обоих способах посадки важно соблюдать температурный режим – 20-25 °С. Иначе все сеянцы будут очень медленно всходить и могут погибнуть.

Чтобы выращивать базилик в теплице нужно правильно выполнить посадку. Расстояние между всходами – 15 см. На междурядье необходимо оставить 30 см свободного пространства. При такой схеме растения легче наращивают зеленую массу при условии соблюдения остальных требований. Спустя 14 дней после посадки нужно внести азотные удобрения для ускорения роста. Подойдет раствор мочевины или куриного помета. Спустя 3 недели после проведения первой подкормки нужно повторить внесение удобрения.

Поливать грядки с зимним базиликом необходимо 1 раз в 7 дней. Делать это лучше лейкой с широким распылителем, чтобы не размывать почву у корневой системы. Еще подойдет автоматический капельный полив. Такой способ не только обеспечит растущие побеги нужным количеством влаги, но и значительно уменьшит нагрузку на человека.

Болезни и вредители

Базилик относится к садовым культурам неприхотливым и устойчивым к болезням. Иммунитет растения позволяет не беспокоиться за урожай при условии правильного ухода, полива и соблюдения температурного режима. Когда происходят нарушения, растение ослабевает и может быть поражено фукариозом, серой гнилью или черной ножкой.

соблюдать схему рассадки;
во время срезать лишние побеги, чтобы насаждения не были загущены;
перед посадкой провозить обеззараживание семян антисептическими растворами;
следить за интервалами между поливами – не меньше 7 дней;
не переувлажнять грунт;
каждые 2-3 года менять расположение насаждений базилика или проводить частичную замену грунта;
соблюдать температурный режим.

Урожай

У каждого сорта свой срок, когда можно впервые собирать зелень. Обычно от 40 дней после посадки и больше. Но это при условии соблюдения всех требований агротехники. Когда кустик достиг 20 см в высоту, можно приступать к сбору первого урожая. Для этого острыми ножницами, ножом или секатором удаляется зелень, кроме 2-3 листочков у основания.

Позже растение снова нарастит зеленую массу, но ему требуется помощь в виде азотных удобрений. При такой обрезке базилик испытывает острый дефицит питательных веществ. Подойдет раствор куриного помета или мочевины, суперфосфата. Подкормку необходимо проводить после каждого сбора урожая, чтобы растение быстрее восстанавливалось.

Обрезку проводить нужно регулярно, иначе листья базилика становятся жесткими и грубыми, мало пригодными для еды свежими. Но их можно применять в качестве высушенных пряностей. Для этого листья необходимо мелко порезать, разложить тонким равномерным слоем на бумаге. Периодически нужно перемешивать, чтобы нижняя часть не запрела.

Базилик – неприхотливое растение, которое можно выращивать круглый год на подоконнике или в теплице. Придерживаясь требуемого температурного режима и других требований агротехники можно собирать до 5 кг с 1 м². Пряная зелень используется для приготовления первых, вторых блюд, закусок, десертов и соусов в разных кухнях мира. Для посадки зимой в теплицах лучше выбирать распространенные сорта, не требующие особого ухода, с хорошей урожайностью.

Базилик. Уход и выращивание в теплице

Базилик — прихотливое растение. Оно достаточно требовательное к качеству почвы и температурному режиму. Также растение погибает при появлении заморозков. Поэтому целесообразно выращивать базилик в теплице, а не на открытом грунте.

Подготовка места для выращивания

Перед высадкой посевного материала необходимо сделать дренажную систему. Ведь базилик может заболеть, если в грунте будет застаиваться вода. Также необходимо ответственно подходить к выбору земли, так как растение любит удобренную и лёгкую почву.

Немаловажными в технологии выращивания базилика в теплице являются следующие факторы:

хорошее освещение;
стабильный температурный режим;
регулярный полив;
воздухопроницаемая почва.

Также необходимо обеспечить хорошую вентиляцию помещения и регулярно удалять конденсат со стекла или полиэтилена.

Болезни

Выращивание базилика в теплице предполагает регулярное рыхление почвы, что поможет избежать застоя влаги. В противном случае корневая система начнёт гнить. Также подобное явление может образоваться при присутствии прохладной погоды.

При возникновении подобной болезни растение обрабатывается фунгицидом или фундазолом. Если поражение сильное, то его необходимо удалить.

Базилик часто подвержен уничтожению вредителями. Их привлекает насыщенный аромат, который исходит от растения. Исправить ситуацию поможет мульчирование почвы.

Как вырастить базилик в теплице зимой? Для этого необходимо обеспечить растения искусственным светом. Немаловажным пунктом является присутствие обогрева и вентиляционной системы. Выращивая базилик в теплице зимой, необходимо почву дополнить крупным песком.

Правила ухода за растениями, которые созревают в искусственных условиях, сильно отличаются от культур, высаженных в открытый грунт. Поэтому его подготовка, выбор семян, посадка посевного материала должны происходить со строгим соблюдением существующих правил.

Но тщательный уход за растениями не принесёт ожидаемого результата, если выбрать некачественные семена. Компания Lucky Seed реализует посевную продукцию в Украине, которая отличается повышенной всхожестью и хорошим урожаем.

Сорт зеленого овощного базилика «Тонус»: выращивание из семян для начинающих

Базилик – это не только лекарственное растение, но и любимая пряность многих кулинаров. Чтобы вырастить его в домашних условиях из семян, необходимо выбрать подходящий сорт (например, Тонус) и соблюдать правила агротехники; тогда это будет под силу даже начинающему огороднику. О правила посева и ухода расскажем в статье.

Все о базилике Тонус

Базилик Тонус представляет собой однолетнее растение с пряным вкусом. Имеет зеленые, сочные листья и белые соцветия. Это среднеспелый сорт, который созревает в течение 76 дней (от первых всходов до цветения). Относится к семейству Яснотковые.

История происхождения и распространения

Азиатские страны – Иран, Индия, Шри-Ланка – боготворили базилик. Считалось, что пряный аромат способен провести умершего в загробный мир. В европейских странах с опасением относились к этому растению, считая, что оно проклятое.

Потребовалось несколько веков, чтобы базилик стали ценить и выращивать в Европе. В XVI веке первой сдалась Греция, затем Италия и Франция. Приправу стали добавлять в мясные блюда, напитки, десерты. Ароматный базилик приобрел славу и стал символом семейного благополучия и плодородия.

Сорт базилика Тонус впервые был выращен на северо-западе Италии, недалеко от города Генуя. От местности происхождения он получил другое свое название – Генуэзский базилик.

Отличия от других сортов

Главными отличительными чертами сорта Тонус считаются:

Ярко-зеленый окрас листьев. Большинство разновидностей имеет фиолетовый, черно-фиолетовый или пурпурно-фиолетовый оттенок.
Мягкий вкус, благодаря которому его применяют в кулинарии для приготовления сладких блюд. Фиолетовые сорта имеют острый, насыщенный привкус и используются как приправа к мясным блюдам и рыбе.
Нежный аромат. Тонус используют для приготовления освежающих напитков. Другие сорта имеют резкий запах.

Преимущества и недостатки

Главные преимущества сорта Тонус:

Приятный аромат и мягкий вкус.
Выращивание из семян и рассадой не составит большого труда как для опытных, так и начинающих огородников.
Небольшие размеры куста позволяют вырастить растение на подоконнике и всегда иметь свежую зелень под рукой для приготовления различных блюд, солений, напитков, закатки впрок.
Легко применять для изготовления масок для лица, добавлять в отвар для полоскания волос.

Недостатки сорта Тонус:

Из-за мягкого вкуса не подходит для приготовления острых блюд.
Растение не любит сильную увлажненность и тяжелый грунт.
Плохо переносит температурные перепады, особенно ранней весной.

Читать еще: Для чего нужен аэратор в канализации

Характеристика и описание

Овощной базилик Тонус достигает в высоту 35-50 см. Растение имеет некрупные светло-зеленые листья с мелкозубчатыми краями, достигающие в длину 5,5-7 см. Вырастает аккуратным раскидистым кустом, ориентированным вертикально.

Базилик Тонус имеет нежный, пряный аромат. Листочки с мягким, слегка терпким вкусом.

Особенности химического состава

Базилик богат химическими элементами. 100 г зеленых листьев содержат витамины и микроэлементы:

А – 264 мкг;
В1 – 0,034 мг;
В2 – 0,076 мг;
В4 – 11,4 мг;
В9 – 68 мкг;
С – 18 мг;
К – 414,8 мкг;
РР – 0,902 мг;
калий – 295 мг;
магний – 64 мг;
натрий – 4 мг;
фосфор – 56 мг;
марганец – 1,148 мг;
медь – 385 мкг;
железо – 3,17 мкг.

Калорийность свежего базилика составляет 23 ккал на 100 г продукта.

Стойкость

Сорт хорошо переносит температуру воздуха выше +25°C. Устойчив к фузариозу и серой гнили. Пряный запах отпугивает различных вредителей, например, гусениц и паутинного клеща. Поэтому огородники стараются высадить базилик рядом с другими растениями на участке, используя его аромат для их защиты.

На заметку! При температуре выше +20°C базилик долго не цветет – это характерная особенность сорта Тонус.

Область применения

Основная область применения растения – в кулинарии. Ароматную пряность используют:

в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам;
как ингредиент освежающих напитков;
при выпекании сладостей, тортов;
для маринования и соленья овощей.

Содержащиеся в базилике эфирные масла успешно используют в средствах по уходу за волосами. Витамины насыщают волосяную луковицу, ускоряют рост волос, предотвращают их выпадение.

Масло базилика предупреждает образование преждевременных морщин, питает и увлажняет кожу, поэтому его добавляют в средства по уходу за кожей.

Зеленый базилик – это природный антибиотик. Он облегчает зубную и менструальную боль.

Особенности выращивания семенами/рассадой

Для получения крепкой рассады базилика Тонус практикуют выращивание из семян. Специальная подготовка к проращиванию не требуется.

В грунте

Сеять семена базилика в открытый грунт начинают с середины апреля. Заранее подготавливают почву из:

компоста – 4 части;
перегноя – 2 части;
речного песка – 1 часть.

Семена сеют в увлажненные неглубокие бороздки до 1 см, присыпают грунтом и слегка прихлопывают рукой. Расстояние между лунками – 5 см. Накрывают стеклом или плотным полиэтиленом, создавая парниковый эффект. Первые всходы появятся через 1014 дней.

Важно! Температура воздуха должна быть не ниже +20°C.

В теплице

Когда появляются первые 2-3 настоящих листочка, рассаду пикируют и высаживают в теплицу. Уход заключается в своевременном поливе. Важно не допускать переувлажнения или пересыхания, т. к. это плохо отразится на рассаде.

Подросшую рассаду базилика после появления 6-8 листа прищипывают. Это стимулирует растение пускать новые зеленые побеги.

За 14 дней до планируемой высадки в открытый грунт рассаду необходимо закалить. Для этого открывают теплицу на несколько часов в дневное время, обеспечивают поступление свежего воздуха. Температуру воздуха внутри теплицы снижают на 5-7°C.

В домашних условиях

Если нет земельного участка, базилик выращивают в домашних условиях на подоконнике. Высадка семян осуществляется независимо от погодных условий в конце февраля – начале марта.

Для рассады потребуется небольшая тара, ящик или цветочный горшок:

Предварительно семена базилика замачивают в слабом растворе марганцовки для проращивания ростков и обеззараживания.
Семена сеют в торфяные горшочки, присыпая землей. Глубина посева – 1 см.
Грунт – легкий, удобренный, плодородный чернозем.
Когда появятся первые всходы, торфяной горшок помещают в большую тару (ящик, цветочный горшок) с дренажем на дне в виде небольших камешков или керамзита. Свободные места по бокам засыпают грунтом.
Устанавливают на хорошо освещаемом подоконнике и периодически поливают.

2 раза в неделю почву рыхлят. Когда кустики достигнут в высоту 10-12 см, их срезают и используют в приготовлении блюд. На месте срезанных появятся новые побеги.

Технология выращивания

Для успешного выращивания базилика в домашних условиях необходимо соблюдать основные правила по уходу.

Оптимальные условия

Самые благоприятные условия для роста:

Почва. Грунт должен быть плодородным, рыхлым, хорошо пропускать влагу и воздух. Кислый, глинистый, тяжелый грунт не подходит для базилика.
Выбор места посадки. Растение любит открытые, хорошо освещенные участки. Не должно быть сильных порывов ветра и длительного воздействия солнечных лучей. Перерыв между повторным высаживанием на старом месте составляет 5 лет.
Влажность воздуха – не менее 35%.
Растение плохо развивается, если грунт очень влажный, но и засуху не переносит.
Высаживают в грунт только с наступлением устойчивых теплых дней. Базилик не переносит морозы, перепады ночных и дневных температур. Минимальная температура для высадки – +16°C, максимальная – +20°C.

Сроки и правила посадки

Высадка рассады в открытый грунт осуществляется с конца мая до начала июня. За месяц до высадки необходимо подготовить грунт – вскопать и удалить корневища трав, внести лиственный компост, перегной.

Последующие действия:

Сделать небольшие бороздки или лунки глубиной 35 см. Расстояние между саженцами – 15-20 см, между грядками – 50-60 см.
Полить лунки теплой отстоянной водой.
Высадить рассаду и присыпать землей, слегка придавливая.

Рекомендуется высаживать рассаду в вечернее время или пасмурный день. Тогда молодые саженцы лучше укоренятся.

Дальнейший уход

Поливают базилик по мере пересыхания грунта. Так как растение не любит слишком большой влажности и застоя воды, в летнее время полив осуществляют 2 раза в неделю отстоянной теплой водой.

Через 2 недели после высадки базилик подкармливают «Нитрофоской» – 2 ст. л. на ведро объемом 12 л. Через месяц после высадки вносят азотное удобрение для стимуляции роста зелени.

Важно своевременно рыхлить почву между рядами и под кустом. Делают это после каждого полива на следующий день, чтобы грунт не стал коркой и хорошо пропускал воздух к корням.

Для получения густой зелени рекомендуется регулярно прищипывать верхние побеги на уровне 6-8 листа и удалять новые соцветия.

На заметку! Первую зелень срезают, как только побеги достигнут в высоту 10-12 см. На их месте вырастут новые. За сезон урожай получают от 3 до 5 раз.

Возможные проблемы, болезни, вредители

При несоблюдении правил ухода базилик заболеет:

Фузариоз – бурые пятна на листьях. Причина – грунт истощен. Необходимо внести калийные удобрения.
Черная ножка – гниет стебель у основания. Появляется от переувлажнения грунта. Для лечения обрабатывают марганцовкой или медным купоросом. Раствор готовят из расчета 1 ч. л. купороса на 1 л воды.
Серая гниль – появляются серые пятна на листьях, стебель истончается. Обрабатывают настоем луковой шелухи.

Из-за снижения температуры воздуха до +15°C или колебаний в ночное и дневное время побеги вытягиваются в высоту, становятся слабыми, тонкими, листья мельчают.

Вредители, которые представляют опасность для базилика, – тля и клопы. Тля плотно обсиживает стебель и листья растения и высасывает весь сок. Это приводит к закручиванию листьев, растение прекращает расти и умирает.

Для борьбы с клопами и тлей используют:

Зольный раствор. 300 г древесной золы заливают горячей водой и кипятят 30 мин. Полученный настой разбавляют в 10 л воды и опрыскивают растение.
Дегтярный раствор. 100 г дегтярного мыла натирают на терке и хорошо размешивают в 10 л теплой воды.

Отзывы дачников

Насколько просто вырастить базилик из семян, помогут понять отзывы людей, которые уже успешно его выращивают.

Елена Ивановна, г. Тюмень: «У меня нет дачного участка. Но я выращиваю базилик у себя на подоконнике в квартире, прямо в цветочном горшке. Люблю зимой порадовать мужа вкусной выпечкой, добавляю несколько листочков в пирог».

Оксана, г. Москва: «Посадила базилик на огороде. Семена покупала в ближайшем магазине. Подготовила грунт, посеяла семена и накрыла стеклом. Только у меня нет теплицы, поэтому муж сделал самодельную: выгнул дуги из толстой проволоки и углубил в землю. Рассаду укрыла пленкой. Через 2 недели после посева каждый день утром открываю свою мини-тепличку, чтобы свежий воздух укреплял базилик. Скоро буду собирать первый урожай!»

Евгений, г. Тверь: «Жена настояла посадить базилик на огороде. Говорит, хорошо помогает от вредителей, чтобы другие овощи защищать. Пришлось делать лиственный компост и удобрение, подготовить грунт перед посадкой. Высадили небольшие рядки между капустой, помидорами, огурцами. И правда, вредителей меньше стало, видать, запах специфический их отпугивает».

Заключение

Вырастить сорт зеленого базилика Тонус несложно. Достаточно соблюдать правила посева и ухода. Тогда свежая зелень будет насыщать организм полезными витаминами независимо от времени года и погоды за окном.

Выращивание базилика в теплице зимой