Какие экзотические растения можно вырастить в подмосковье

10 восхитительных деревьев для сада, которые можно попробовать вырастить в Подмосковье

Главная / Советы и идеи / Сад и участок / 10 восхитительных деревьев для сада, которые можно попробовать вырастить в Подмосковье

Айна Tue, 06 Aug 2019 08:30:34 +0300

Яблоньки и вишни, клёны и берёзки, ёлочки и молодые сосны — всё это уже посажено. А хочется чего-нибудь красивого и экзотического, чего в холодной России не найдёшь. Рассказываем о десяти необычных и красивых деревьях для сада, которые редко встретишь в Подмосковье.

Айва в Подмосковье: южные деревья в средней полосе России

Обыкновенная айва — пока ещё нечастый гость в российских садах. А зря! Семена плода — это кладезь полезных веществ и масел, и даже листья растения обладают рядом целебных свойств. Что уж говорить про вкуснейшие варенья, цукаты, компоты и так далее. Благодаря появлению нового сорта айву можно теперь высадить в Подмосковье и не волноваться, что зимой растение погибнет (например, сорт «московская сусова» отличается высокой морозостойкостью, а также устойчивостью к болезням, свойственным этому дереву в южных регионах). Несколько важных советов для будущего счастливого обладателя айвы в подмосковном саду:

• айве нужно тепло и больше света, тщательный уход;
• обязательные условия — своевременное рыхление почвы, подкормка и обрезка;
• вырастить айву можно и деревом, и кустарником (второе предпочтительно в условиях наших суровых зим).

Необычные деревья для дачи: париковое дерево, или скумпия

Соперничать с фантастическим по красоте и изысканности париковым деревом могут далеко не все декоративные деревья из списка «самые красивые и необычные». Скумпия — это настоящее облако цветочного дыма, меняющее цвет в течение всего периода вегетации. Среди прочих названий дерева — сумах и желтинник, а также кожевенное дерево. Преимущественно дерево обитает в Северной Африке, в Китае (местами) и в жарких европейских регионах. Конечно, для выращивания скумпии в совсем не южном Подмосковье следует изучить тонкости ухода за деревом и правильно выбрать сорт:

• выбирайте самый устойчивый к холодам сорт для нашего климата рекомендуем сорта с зелёными листьями. Растения с пурпурной окраской тоже могут прижиться, но иногда после сильных морозов не восстанавливаются. «Американская скумпия» или «оливовидная сумах» — более морозоустойчивые и неприхотливые сорта;
• саженцы рекомендуется покупать те, что уже смогли пережить хотя бы одну российскую зиму;
• молодые париковые кустики нужно укрывать первые несколько лет в зимнее время года;
• место для скумпии выбираем как для себя — чтобы ни сквозняков, ни порывов ветра;
• скумпия не любит сильной влаги возле корней. А вот подкормке будет рада, тем более при скудном грунте.

Декоративные растения – экзоты

31 октября, 2018 / Геннадий Литаврин, член Клуба “Цветоводы Москвы” на Новинском

Каждому садоводу рано или поздно хочется сделать свой сад уникальным и неповторимым. Конечно, главным параметром красоты является продуманный ландшафтный дизайн, но не последнюю роль играют и сами растения, ведь именно к ним прикованы восхищенные взгляды прохожих, соседей и гостей сада.

Такими растениями безусловно являются экзотические деревья, кустарники и редкие многолетники, которые, кажется, нереально вырастить в нашем климате. Трудности в их культивировании действительно есть. Многие из экзотов – теплолюбивые неженки, поэтому с ними приходится повозиться, выращивая в горшках и убирая на зиму в непромерзающее помещение или утепляя различными способами. В этой статье мы рассмотрим некоторые виды экзотических растений, достаточно зимостойких в условиях Подмосковья.

Что же выбрать для своего любимого сада среди огромного множества растений? Что будет хорошо расти и радовать? Без метода проб и ошибок тут не обойтись.

Среди деревьев самыми красивыми являются магнолии (Magnolia). Они держат пальму первенства среди экзотических растений средней полосы России. О культуре, зимостойкости и сортовом разнообразии магнолий я уже писал в статье “Магнолии в средней полосе – это реально!”

Другим изумительно красивым деревом является лириодендрон (Liriodendron) или тюльпанное дерево. Растению дают 6–7 зону зимостойкости по USDA (а средняя полоса России – это 4 зона). Однако, он прекрасно растет в моем саду уже более 15 лет. За эти годы ни разу не подмерзал, достиг высоты 4 м. Правда, пока не цвел, но красота листьев завораживает. Лириодендрон любит плодородную, слегка кислую почву и размещение на солнце.

Из деревьев также хочется отметить сумах оленерогий (Rhus typhina). У меня в саду он растет 20 лет. Высота до 3-х метров. Это растение прекрасно в любое время года. Структура ветвей напоминает оленьи рога. Весной распускаются перистые листья на войлочно-опушенных стеблях, мягких и приятных на ощупь. Летом появляются тёмно-красные метелки соплодий, которые держатся на растении больше года. Осенью сумах полыхает оранжево-красными листьями. А зимой на голых ветвях в снежном безмолвии красуются бархатные соплодия. При этом абсолютно не требователен. Растет на супеси, в сухости и на солнце.

Также внесут свой вклад в экзотический дизайн сада: скумпия кожевенная (Cotinus coggygria), катальпа (Catalpa), церцис канадский (Cercis canadensis), снежноцвет (Chionanthus) и каликант цветущий (Calycanthus floridus). Этим растениям надо подобрать особое место в саду: сажать следует рядом с домом, в тихом безветренном месте, с достаточно большим количеством снега зимой. В суровые зимы эти кустарники могут подмерзать, но легко восстанавливаются.

Таким красивым деревьям и кустарникам требуется свита из не менее прекрасных многолетников. Что я могу посоветовать? Рядом с приствольными кругами магнолий, лириодендрона и других деревьев будут замечательно смотреться цветущие куртинки триллиумов, уроженцев Северной Америки. Некоторые виды, например, триллиум камчатский (Т. kamtschaticum), Смолла (T.smalii), Чоноски (T.tschonoskii) произрастают у нас на Камчатке и на Сахалине.

В моей коллекции имеется много видов и сортов этого растения, но фаворитом является триллиум крупноцветковый “Сноубантинг” (Trillium grandiflorum “Snow Bunting”). У него крупные махровые белоснежные цветки, которые со временем розовеют. Безусловно станет лидером в парадных цветниках.

В полутени деревьев можно посадить глауцидиум (Glaucidium) и махровую сангвинарию “Флоре Плено” (Sanguinaria canadensis “Flore Pleno”). Это неприхотливые растения, предпочитающие плодородные влажные почвы. Их цветение начинается почти сразу после схода снега. У глауцидиума на фоне крупных зеленых листьев необычной формы распускаются нежно-сиреневые колокольчатые цветки. А у сангвинарии цветки подобны пирожным-безе, лежат на листе как на тарелочке. Невозможно налюбоваться!

Неправдоподобно красивы подофиллумы (Podophyllum). Особенно, сорта “Калейдоскоп” (“Kaleidoscope”) и “Спотти Дотти” (“Spotty Dotty”). Листья красивой формы с затейливым рисунком из коричневых и серебристых пятен, крупные белые или красно-малиновые цветки и проверенная зимостойкость – вот основания заинтересоваться этой экзотикой. Подофиллумы предпочитают полутень и влажные дренированные почвы.

На солнечных местах всех удивит спигелия мариландская (Spigelia marilandica). Ничего подобного я не встречал. Цветки очень яркие, красные, интересной формы с желтыми отворотами лепестков. Растение высотой до 40 см, предпочитает легкие плодородные почвы, отзывчиво на подкормки комплексными минеральными удобрениями в виде раствора 30 г на 10 л воды.

Ассортимент растений семейства геснериевых для открытого грунта невелик, тем не менее есть растение очень экзотического облика с толстыми гладкими листьями и опушенными трубчатыми цветками с желто-коричневым горлом и крапом. Это хемибоея субкапитата (Hemiboea subcapitata), очень редко у кого встречается. Цветет в конце лета и осенью до сильных заморозков. Подходит для полутени. Прекрасно разрастается на легкой плодородной почве, образуя подземные столоны.

Отлично подойдет для тенистых влажных мест киренгешома дланевидная (Kirengeshoma palmata) с изящными стеблями и яркими желтыми цветками с плотными, словно вылепленными из воска лепестками. Цветет в конце лета, предпочитает влажную кислую почву, достигает в высоту 60 см.

На солнечной стороне альпийских горок можно вырастить много красивых растений, но бесспорной гордостью садовода станут цветущие кактусы-опунции (Opuntia). Отлично растут в Подмосковье. Зимуют у меня без всяких укрытий и ежегодно цветут. Привыкнуть к этому невозможно – каждый раз воспринимаешь благополучную перезимовку как чудо! Наблюдать за ними очень интересно: осенью стебли опунций сморщиваются и ложатся на землю. Кажется, что растения погибают, но весной, наполняясь соком, они снова поднимаются. В мае начинается активный рост и появляются бутоны. Опунции хорошо размножаются черенками, которые сразу сажают на постоянное место.

Для нас, любителей садовых изюминок, наступило прекрасное время попытаться приручить экзотических красавцев. Экспериментируйте, пробуйте, и невозможное станет возможным!

Другие статьи по теме:

Величественные эремурусы

Эремурусы – очень ценные и эффектные растения, хорошо смотрятся как в одиночных, так и в групповых посадках. И если обычно королевой цветников называют розу, то королем смело можно считать эремурус.

Анемоны – танцующие на ветру

Анемона – какое трепетное и волнующее название у растения! Кажется, что речь идет о чем-то невероятно красивом и нежном. И это действительно так. В переводе с древнегреческого анемона означает “дочь ветров”.

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о новых статьях и акциях первыми!

Редкие экзотические деревья, которые могут расти в средней полосе

Многие думают, что экзотическим растениям в российских садах не место: замерзнут. Но это не так! Среди них есть немало довольно выносливых видов, которые без проблем перенесут тяготы русской зимы. Этой интереснейшей теме — редким и малораспространенным деревьям, кустарникам, многолетним лианам — мы посвятим цикл обзорных статей. Они помогут вам безошибочно выбрать достойного претендента для украшения дачного участка.

Делоникс царский — одно из красивейших деревьев мира

Взяться за подготовку материала меня побудил неподдельный интерес пользователей сайта к экзотическим растениям (смотрите обсуждение к посту Поиск иноземных листопадных деревьев для посадки в России). Многие выразили желание выращивать редкие таксоны у себя на участке, поэтому я буду уточнять зимостойкость каждого конкретного вида согласно зонам USDA. Для чего это нужно? Чтобы каждый смог точно определить, пригодно ли растение для открытого грунта или его надо растить в кадочной культуре в домашнем зимнем саду.

Выверять латинские названия мы с вами будем по списку растений The Plant List. Поясню, почему это важно и нужно знать. Во‑первых, зарубежные торговые каталоги предлагают растения по их латинским названиям. Во‑вторых, таким образом вы исключите возможное дублирование — заказ одного и того же растения. Ориентир берем на приоритетное (то есть первое) название, перечисляя через запятые синонимы.

Данный материал поможет вам стать своего рода интродукторами необычных древесных растений, введя их в культуру в вашем регионе. Об успехе можно говорить лишь тогда, когда вид, форма, сорт в новых условиях не только цветут, но и плодоносят, давая полноценные семена с хорошей всхожестью.

Напомню, что первое знакомство с древесными представителями семейства Бобовые состоялось уже довольно давно. А сегодня мы продолжим обзор новыми видами. Итак, встречайте!

Кладрастис

Кладрастис желтый, или кентуккийский (Cladrastis lutea, syn. C. kentukea), еще называют желтым деревом, виргилией, американской желтой акацией. Некоторое время в России его можно было купить в одном из лучших питомников качественного посадочного материала — в «Питомнике Савватеевых».

Кладрастис желтый в цветении. Фото с сайта pinterest.com

Это раскидистое ароматное листопадное дерево высотой 12 м и шириной 10 м. Родом оно с юго‑востока США. Ярко зеленые непарноперистые листья, состоящие из 7‑9 овальных листочков, длиной до 30 см. Особенно красивы они осенью, когда становятся ярко‑желтыми. Цветки белые, с желтоватыми пятнышками, душистые, длиной до 3 см, собраны в поникающие метелки; распускаются в конце весны или начале лета. Плоды — ланцетовидные бобы грязно‑коричневого цвета, плоские, суженные к верхушке и основанию, длиной до 6 см; созревают в августе‑сентябре.

Особенности ухода и размножения

Достаточно зимостоек: зоны USDA — 4-8 (то есть выдерживает понижение температуры до –34,4°С). Отлично развивается на хорошо дренированных плодородных почвах. Засухоустойчив, но при летнем поливе растет роскошным деревом. Ахиллесова пята кладрастиса — уязвимость для ветров, поэтому высаживать его желательно в защищенном от них месте. Кроме того, нужно сразу установить растяжки или подвязать саженец к прочному колу. В конце зимы или ранней весной, когда дерево находится в покое, удаляют ненужные и пересекающиеся побеги, сохраняя естественную форму кроны. Устойчив к вредителям и болезням.

Размножают скарифицированными (или обработанными концентрированной серной кислотой либо погружением в кипяток на 30‑60 минут) семенами. Их можно стратифицировать в песке (чистом или смешанном с торфом) при температуре +5°С в течение 3 месяцев.

Практический совет: для древесных экзотов в открытом грунте самым уязвимым периодом считается первый год после посадки. Постарайтесь в это время уделить им максимум внимания, а главное — организовать регулярный полив в приствольный круг.

Маакия

Маакию амурскую (Maackia amurensis) еще называют акатником, амурской акацией, хотоллой.

Изящные цветочные кисти маакии амурской. Фото с сайта naturalmedicinefacts.info

Это листопадное дерево высотой до 15 м и шириной до 10 м. Встречается на Дальнем Востоке, северо-востоке Китая. Листья непарноперистые, состоящие из 7‑11 овальных листочков, длиной 20‑30 см. Цветки белые, длиной 1 см, собраны в вертикально стоячие кисти длиной 10‑15 см; распускаются с середины до конца лета. Плоды — ланцетовидные бурые бобы, плоские, длиной до 8 см; созревают в сентябре.

Особенности ухода и размножения

Зимостойка: зоны USDA — 3‑7. Нетребовательна к почвам — охотно растет на умеренно плодородных, хорошо дренированных, нейтральных или слабокислых. Для посадки выбирайте открытое солнечное место. Обрезкой только поддерживают ее природную форму.

Легко размножается семенами (их обрабатывают крутым кипятком и оставляют на 1 сутки), вегетативно — корневыми отпрысками.

Практический совет: кроме маакии амурской, в более южных регионах можно выращивать и м. китайскую (Maackia chinensis). Зоны зимостойкости USDA — 5‑7. Это листопадное дерево с округлой кроной высотой и шириной 10 м.

Лабурноцитисус

В результате трансплантации тканей ракитника пурпурного и бобовника обыкновенного, или анагировидного, получился лабурноцитисус ‘Adamii’.

В период цветения лабурноцитисус потрясающе красив! Фото с сайта gherkinthroughtheroseshome.com

Это поразительное листопадное дерево или кустарник высотой 8 м и шириной до 6 м. Внешне похоже на бобовник, от которого его отличает наличие соцветий‑кистей сразу трех окрасок на одном дереве — желтой, пурпурной и розовой (при отцветании пурпурные цветки розовеют).

Особенности ухода и размножения

Относительно зимостоек: 5‑я зона по USDA. Требует солнечных мест, умеренно плодородной влажной хорошо дренированной почвы. Обрезка заключается в своевременном удалении побегов, типичных для лабурнума (бобовника). Устойчив к вредителям.

Размножают зимней прививкой на бобовник.

Делоникс

Благодаря ярко-красным цветкам, на родине (на острове Мадагаскар) делоникс царский (Delonix regia, syn. Poinciana regia) называют «деревом огня» и считают одним из красивейших деревьев мира.

Роскошное цветение делоникса царского

Это полувечнозеленое дерево высотой до 10 м и шириной 5‑10 м с широкой куполообразной кроной. Листья парноперистые, с 10‑25 парами эллиптических или продолговатых листочков длиной 30‑50 см. Цветки красные, крупные, диаметром 10‑13 см; распускаются с весны до лета.

Особенности ухода и размножения

Теплолюбив: зоны USDA — 10‑12; некоторые справочные издания указывают его температурный минимум на отметке +7°С. То есть в России его можно выращивать как кадочную культуру. При размножении семенами сеянцы впервые зацветут через 7‑10 лет!

Делоникс царский

Пуэрария

Пуэрария лопастная, или волосистая (Pueraria montana var. lobata, syn. P. hirsuta, P. thunbergiana), — это мощная многолетняя листопадная лиана с одревесневающими побегами длиной до 20 м, с крупными клубнями; иногда выращивается как однолетняя.

Многолетнюю пуэрарию лопастную иногда выращивают как однолетник

Родом она из Китая, Японии, с островов Тихого океана. В России в естественном виде встречается на юге Приморского края. В культуре ее можно увидеть на Южном берегу Крыма (ЮБК), а вот на Черноморском побережье Краснодарского края (ЧПКК) местами она легко дичает. Листья тройчатые, длиной до 18 см, покрыты, как и все растение, рыжими волосками. Мотыльковые пурпурно-фиолетовые цветки длиной до 2 см, ароматные, собраны в вертикальные кисти длиной до 25 см; распускаются в конце лета или начале осени. Плоды — линейные коричневатые бобы длиной до 5 см; созревают в октябре‑ноябре.

Особенности ухода и размножения

Недостаточно зимостойка: зоны USDA — 5‑10. Требует плодородных влажных почв на полном солнце или в полутени, высоких крепких опор (стебли, как у глицинии, вьющиеся). Обрезка (включая омолаживающую, если это необходимо) — после цветения или ранней весной на желаемую длину.

Это интересно

Семейство Бобовые подарило нам еще несколько удивительных древесных, например альбицию саман, или «дождевое дерево» (Albizia saman, syn. Samanea saman), — 10‑11‑я зона по USDA, цератонию стручковую, или «рожковое дерево» (Ceratonia siliqua).

От цветущей альбиции невозможно отвести взгляд! Фото Bernata

Рожковое дерево тоже теплолюбиво: зоны USDA — 9‑11. Его бобы — заменитель кофе. Одно время на ЮБК цератония выращивалась как кадочная культура, а на ЧПКК — в открытом грунте, где подмерзала. Поэтому любителям такой экзотики можно рекомендовать браться за ее выращивание:

• только при наличии зимнего сада или высокой отапливаемой теплицы,
• составлении оптимального почвенного субстрата,
• посадке в большие кадки,
• возможности выносить кадочное растение на лето на открытый воздух (существенно облегчит задачу наличие подставок на роликах).

Пока вы будете выбирать растения для своего сада из этих претендентов, я подготовлю продолжение материала.

Людмила, спасибо. С Вашей помощью вырастила на участке кольквицию. Не замахнуться ли мне теперь на экзотическое дерево?!

Талия, посадила ее вот такой в 2016 году. Первые две зимы укрывала, потом нет. Средние ветки выросли уже от 1 м до 1,5 м, по краям ниже, но пушистее

Конечно же, на этом экзоты из семейства Бобовых не закончились. Причем, я имею в виду семейство Бобовое с его подсемействами: Мимозовых, Цезальпиниевых и собственно Бобовых. Так вот, к Мимозовым относится не только упомянутая в статье ленкоранская акация (Albizia julibrissin), но и самые настоящие акации, которые часто называют “мимозами”. Их культура в открытом грунте получила наибольшее распространение на Черноморском побережье Краснодарского края (ЧПКК), чем на Южном берегу Крыма (ЮБК), хотя в Никитском ботаническом саду предпринимались неоднократные попытки их интродукции. Предпочтение акаций к слабо кислым, кислым почвам, не дало считать интродукцию успешной, да и зимостойкость их не высока. И тем не менее, их красота, аромат заставляют включить мне эти древесные в обсуждения в комментариях.
Акация подбеленная (Acacia dealbata) — фото из недр интернета. Это вечнозеленое дерево высотой 15-30 м, шириной 6-10 м. Родом она из юго-восточной Австралии. Дваждыперистые листья длиной 12 см с 40-80 линейными серебристыми листочками. Душистые, мелкие, лимонно-желтые цветки, собранные в густые комковатые соцветия, распускаются ранней весной. Дает обильную поросль, но размножать следует семенами, выращивая саженцы в контейнерах, поскольку в большинстве случаев пересаженные порослевые побеги гибнут. Необходимы хорошо освещенные места с умеренно влажной, кислой почвой; не переносит присутствия известьсодержащего строительного мусора в почве. Зимостойкость её, согласно зон USDA, соответствует 9-11. На ЧПКК важно следующее:
-задернение на 4-й год после посадки;
-мульчирование почвы органическим субстратом в первые 3 года;
-полив регулярный в 1-й год после посадки, 2-й-3-й — по мере подсыхания почвы;
-подкормка ежегодная в декабре и в начале весеннего роста побегов полным минеральным удобрением;
-обрезка заключается в следующем: 1) в ноябре укорачивание всех сильнорослых побегов у нецветущих экземпляров; 2) у цветущих после окончания цветения укорачивание сильнорослых побегов, а также удаление слабых и с пожелтевшими листьями; 3) при обмерзании побегов удаление некротических (черных, отмерших) частей побегов; 4) удаление корневой поросли с оставлением 1-2-х побегов замещения.
-на зиму в первые 3 года утепляем основание толстым слоем мульчи, связываем крону в первые 3 года и при угрозе понижения температуры ниже -6 град С укутываем кроны и стволы.

Акация подбеленная, фото автора

Огород-2020: планируем экзотические грядки

Есть ряд овощных культур, которые являются своеобразной экзотикой. Они оригинальны на вид, а некоторые ещё и декоративны, вкусны и питательны. Среди них много «чемпионов» по содержанию витаминов и микроэлементов.

К огородному эксклюзиву можно отнести и сорта вполне привычных для нас овощей, например капусты или огурцов. Селекционеры выступают в роли настоящих дизайнеров, получая настолько декоративные растения, что их хочется поместить и в цветнике.

Спаржа

Этот многолетник используется в ландшафтном дизайне. Зелень и оранжевые ягоды спаржи просто незаменимы для создания красивых букетов. Молодые побеги употребляют в пищу. Они должны быть отбелёнными, поэтому спаржу хорошо окучивают. Культура холодостойка, прекрасно переносит заморозки, и её не надо укрывать под зиму. Для неё главное – хорошая подкормка и полив. Растение всегда считалось кулинарным деликатесом, поскольку является кладезем витаминов и белков.

Огуречная трава

Декоративный акцент огорода имеет красивые голубые цветки, а вот в листьях присутствует аромат огурца. Огуречная трава полезна со всех точек зрения: это ценный медонос, её зелень вкусна и богата витаминами, а кроме того, это ещё и лекарственное растение, которое применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем. Единственное требование культуры – плодородная почва и достаточное количество воды, а в остальном это чрезвычайно неприхотливое, холодостойкое и теневыносливое растение. Сеют огуречную траву прямо в грунт ранней весной.

Кстати

Осенью можно посадить на огороде ревень, лук многоярусный, земклунику, черемшу, белую мяту, топинамбур и иссоп (корешками). Остальные культуры лучше сажать и сеять весной, но уже сегодня желательно прикупить семена: к сезону их моментально разбирают.

Белые огурцы и баклажаны

Самые обыкновенные овощи, только особых сортов. От всех прочих они отличаются только цветом плодов и более мягким вкусом. С полным правом можно сказать, что такие овощи – одни из самых заметных декоративных элементов на огороде.

Черемша

Если вам необходимо ­украсить тенистый уголок сада и при этом вырастить вкусную, ароматную и полезную зелень, то посадите черемшу. Ранней весной вы уже начнёте делать вкуснейшие витаминные салаты и даже приступите к домашнему консервированию. Главное – обеспечить черемше тень или полутень и умеренный полив.

Белая мята

Разновидность обыкновенной, всем знакомой мяты. Культура обладает теми же прекрасными качествами: ароматом, целебными свойствами, крайней неприхотливостью. Размножается рассадой или делением корневищ. С такой эффектной расцветкой она с полным правом считается декоративным растением, великолепно смотрится на грядке пряностей и в цветнике.

Сахарная свёкла

Этот замечательный овощ совсем исчез с наших огородов. А ведь по вкусовым качествам он один из наилучших корнеплодов для использования в кулинарии. Агротехника сахарной свёклы точно такая же, как и у красной столовой: высевают её в те же сроки, и даже поспевают они одновременно. Она более неприхотлива и чуть более холодо­стойка, чем свёкла красная. К тому же сахарная свёкла слаще, и перечень блюд, которые можно из неё приготовить, шире.

Лагенария

Ещё её называют горлянкой или посудной тыквой. Необычное овощное растение, чрезвычайно лёгкое в культуре. Как и все тыквенные, она любит тепло, но при этом ещё более теплолюбива и светолюбива, чем, допустим, кабачок или патиссон. П­оэтому в климате средней полосы её выращивают только в теплице и рассадным способом. Агротехника лагенарии сходна с агротехникой дыни, и примерно в те же сроки – в конце мая – её высаживают в теплицу. Плоды лагенарии нежные и вкусные, они не так быстро грубеют, как у других тыквенных растений. У неё замечательная особенность: необязательно срывать весь плод целиком, можно просто отрезать столько, сколько нужно, – а он будет продолжать расти, не загнивая! Кроме всего прочего, лагенария – декоративное растение, и её зрелые плоды можно использовать для декорирования интерьера, изготовления различных поделок.

Лук много­ярусный

Самый витаминный из всех много­летних луков. Особенность внешнего вида – наличие воздушных луковичек, которые располагаются ярусами на перь­ях. В пищу используйте всё – и настоящую луковицу, и воздушные, и зелёное перо. А­гротехника выращивания культуры точно такая же, как и у о­стальных многолетних луков.

Амарант овощной

Соединяет в себе декоративные и гастрономические качества. По вкусу и содержанию витаминов он превосходит шпинат, по лечебному же воздействию занимает одно из первых мест среди овощных культур. Амарант овощной не только лечит некоторые заболевания, но и предупреждает их, а также улучшает обмен веществ. Сеют культуру прямо в о­ткрытый грунт в первой декаде мая, она предпочитает открытые солнечные места. Основной уход заключается в обильных поливах и своевременных прополках. Собирать урожай листьев нужно в первой половине лета, до того, как растение зацветёт.

Горький перец

Для того чтобы обеспечить себя на год запасом этой приправы, достаточно всего несколько растений. Они настолько декоративны, что их можно выращивать в контейнерах в парадной части сада и включать в композицию клумб. Посев на рассаду, посадка и уход за горьким перцем такие же, как и за сладким, но горький перец более неприхотлив и менее требователен к теплу, так что вы можете смело выращивать его в открытом грунте.

Ревень

Подойдёт для украшения цветников и различных зон участка: листья у него роскошные, цветёт высокими свечками. Культуру выращивают через рассаду и делением корневищ. Многолетнее, холодо­стойкое и тенелюбивое растение не требует практически никакого ухода. В пищу используют молодые черешки ревеня.

Топинамбур

Высокое растение идеально подойдёт для создания ветрозащитных кулис, декорирования компостных куч и заборов, а также для высаживания в цветниках в качестве заднего ряда или фона. На зиму клубни можно не выкапывать, а весной приступить к дегустации.

Иссоп и чабер

Эти растения – неприхотливые многолетники. Иссоп имеет бальзамический запах, идеален для мясных блюд, на нём можно настаивать вино и ликёр. В сушёном виде теряет свой аромат, так что идеальный вариант – заморозка.

Чабер содержит эфирные масла, придаёт совершенно особую нотку блюдам.

Лебеда садовая

Культура содержит ценные белки, минеральные соли и каротин. Основное использование в кулинарии – супы и салаты. Растение отличается скороспелостью, через 20 дней после появления всходов приступайте к сбору урожая.

Мангольд

Листовая свёкла – декоративное и эффектное растение, применяется в ландшафтном дизайне. Кроме того, мангольд можно жарить, тушить в сметане, с грибами, из него можно делать овощные котлеты и голубцы. Посеять его нужно одновременно со столовой свёклой. Это растение холодо­стойкое и засухоустойчивое, а самое главное, скоро­спелое. Вы получите хороший урожай на любой почве, но лучше всего подойдёт суглинок. Единст­венное требование мангольда – достаточная освещённость.

Земклуника

Ягодная культура объединила все самые лучшие качества и клубники, и земляники. Её тёмные ягоды намного крупнее, чем у земляники, и издают земляничный аромат. На вкус земклуника самая сладкая. Кустики декоративны – они высокие, похожи на букеты и, соответ­ственно, цветут целыми гроздьями крупных белых цветков. Когда смотришь на цветущую земклунику – видишь только облако белых цветов, листьев бывает не видно вообще. Ягодная культура неприхотлива, уход за ней такой же, как и за клубникой, и даже проще: это растение не образует усов. Единственное отличие – требует больше воды. Относится к огородной экзотике: редко бывает в продаже.

Огород, сад, балкон

Популярные статьи

Какие необычные растения можно вырастить у себя в огороде?

Дамские пальчики

Понятно, почему так назвали виноград, который и вправду напоминает изящные женские фаланги.

Российских дачников этот однолетник, привезенный из Африки, привлекает многим. Прежде всего – красивым цветением, которое длится целых три месяца. После появляются стручки вроде фасолевых. И вот из них-то чего только люди не делают! Еще не созревшими, их используют для приготовления рагу, супов и других блюд. Нежные сырые плоды идут в диетические салаты, богатые витаминами. Стручки консервируют, маринуют и тушат, жарят и варят, сушат и замораживают. Из спелых жареных зерен варят кофе.

Бамия любит тепло и свет, хорошо переносит засуху. Поэтому в Подмосковье ее лучше выращивать рассадой или в теплицах. Для России подойдут специально выведенные сорта: Дамские пальчики, Белый бархат, Зеленый бархат, Белая цилиндрическая, Сона, Карликовая зелень. Растение плодоносит до поздней осени. Кстати, собирать стручки лучше в перчатках. Листья окры покрыты колючей щетинкой, которая действуют на кожу почти как крапива.

Некоторые дачники говорят, что вкус плодов окры для нас непривычен. В приготовленном виде получается какое-то вязкое блюдо. Однако такая консистенция отлично подходит для соусов и суповых приправ. Одно из самых популярных блюд из этого растения – суп Гамбо, который напоминает рагу. Для него вам понадобятся: овощи (бамия, помидоры, болгарский перец, лук), мясо (курица, ветчина, колбаса) или морепродукты.

Лунная земляника

Если вам надоели обычные ягоды, попробуйте нечто новенькое. Например, земляничный шпинат, или жминда. Культуру можно сеять под зиму, и тогда ранней весной у вас будет нежная зелень для салатов. Позже невысокие кустики густо и красиво обрастают мелкими сочными ягодами. По форме они напоминают малину, а вкусом – шелковицу.

Однако не спешите обзаводиться этим…злостным сорняком. Да-да, многие считают, что с этим растением шутки плохи: посадишь, а потом не избавишься! В защиту жминды стоит сказать, что она относится к семейству маревых. Так что лунная земляника – близкий родственник обычного шпината и свеклы. А какое вкусное и ароматное варенье получается из его ягод!

Ежемалина

Что такое малина и ежевика, знают все. А вот о таком растении, как ежемалина, мало кто слышал. Как следует из названия, эта удивительная незнакомка с кисло-сладким вкусом – гибрид двух ягод. В отличие от своих прародителей, ежемалина – без шипов и с очень крупными ягодами! С одного ее куста можно собрать до 4 кг урожая, а с некоторых сортов – и все десять! В Подмосковье ягоды созревают в конце лета, а лакомиться ими можно до самых заморозков. Кусты могут расти на одном месте без пересадки 10-15 лет. Что самое замечательное – за это время вы вряд ли столкнетесь с какими-либо болезнями или вредителями!

Посудный кабачок — лагенария

Вокруг этой культуры ходят легенды. Говорят, что поспевший плод можно не срывать, а отрезать от него столько, сколько нужно. И от этого он якобы не испортится, а будет расти дальше. Удивительно, не так ли?

Наверняка, вы смотрели американские вестерны. Обращали внимание на необычные фляги героев? Так вот – они сделаны из лагенарии. Не случайно ее величают бутылочным кабачком. Овощ может вырастать до двух метров, форма его плодов причудлива. Они похожи то на шар, то на бутылку… Имейте в виду, что некоторые сорта лагенарии не годятся в пищу.

Кстати, растение еще называют индийским огурцом и вьетнамским кабачком. И не зря: молодые плоды по вкусу действительно напоминают огурец, а подросшие – кабачок. Лагенария – продукт целебный. С ее помощью лечат печень, желудок, почки, кишечник, борются с ожирением и склерозом.

Эту культура из семейства тыквенных – теплолюбивая, ее выращивают рассадой. Ухаживают за лагенарией так же, как за любой тыквой. Однако, в отличие от последней, это растение сажают под деревьями или на шпалерах. Тогда лиана обовьет свою опору, а плоды будут красиво свисать с нее.

Выращиваем… змей?

Не позавидуешь тому, кто видит это растение впервые. Уж больно оно напоминает извивающихся змей! Трихозант потому и называют еще змеевидным огурцом. Отдельно стоит сказать о цветках – причудливые снежинки с удивительным ароматом достойны кисти художника!

Растение выращивают, как обычный огурец. Один совет – подвязывайте его к сетчатой опоре. В пищу употребляют еще недозрелые плоды. С одного растения снимают до 25 штук за сезон! Плоды варят, жарят, консервируют, едят сырыми. По вкусу они похожи на огурец с легким привкусом сладкого редиса.

Растение культивируют в открытом грунте, в теплицах, в комнате на подоконнике. Если вы хотите, чтобы плоды были прямыми, к кончику маленького огурчика привяжите небольшой грузик.

Красный огурец

Тладианта сомнительная славится как злостный сорняк. Эту чудную многолетнюю лиану семейства тыквенных нередко используют как декоративное растение. Во время цветения и плодоношения тладианта просто великолепна!

Однако, плоды ее не просто съедобные, они еще и очень сладкие, сочные. Похожи на киви. Их употребляют в свежем виде, либо делают варенье, джем, консервируют, как огурцы.

Тладианта хорошо чувствует себя возле стен и заборов. Растение размножается семенами и клубнями. В последнем случае красный огурец сажают под зиму или ранней весной.

Годится в пищу все!

Чайот хоть и называют также мексиканским огурцом, но это еще один представитель богатого семейства тыквенных. В отличие от своих сородичей, растение имеет клубни, напоминающие картофель. Еще одно отличие – в теплых регионах чайот культивируют как многолетнее растение. Как раз у таких растений и вырастают клубни на 2-3-м году жизни.

Чайот дает неплохой урожай – за сезон, в среднем, 50-80 плодов весом в полкило. И это с одного куста! По вкусу плоды напоминают кабачок. Их употребляют сырыми, солят, маринуют, жарят, варят, предварительно очистив кожицу, используют в соусах и супах. Едят и клубни растения. Запеченные или вареные, они напоминают картофель. Съедобны и молодые побеги растения.

У нас чайот выращивают как однолетник. Если посадить его в теплице, то уже на второй год с каждого растения вы можете собрать до 300 плодов! В открытом грунте этой быстро разрастающейся лианой декорируют заборы и беседки. В Подмосковье зрелых плодов в этом случае вы вряд ли дождетесь, зато сможете полакомиться молодыми побегами. Их готовят, как спаржу.

Модный огурец

Кивано. Этим вьющимся растением уже «заболел» не один дачник. Очередной представитель тыквенных, как и многие другие сородичи, универсален. Молодые плоды едят сырыми, заготавливают на зиму. На зрелом растении образуется кожица с плотным восковым налетом. Благодаря ей плоды можно хранить в течение полугода. Приятный освежающий сок растения, похожий на банановый, используют в приготовлении йогуртов. Кстати, сок растения хорошо заживляет раны. Когда плоды созреют, их разрезают пополам, а внутренности вычерпывают ложкой. Из этой массы делают коктейли, ее добавляют в салаты.

Кивано растет в Новой Зеландии и Израиле. Однако растения, выращенные из семян плодов, привезенных из этих стран, в наших условиях урожая не дадут. Наши ученые вывели раннеспелый сорт «Зеленый дракон». Плоды поспевают уже спустя два месяца после посадки. Растение выращивают рассадой в горшке. В возрасте 1 месяц его высаживают под пленку до 20-25 мая в случае заморозков или в открытый грунт – в начале июня. Культура устойчива ко многим болезням и вредителями.

Растительное мясо

Вигна – еще одна лиана, но уже бобовая. Растение широко распространено в странах Юго-Восточной Азии. Там насчитывается больше сотни сортов. Однако в наших условиях выживают лишь около 5%. Российские ученые вывели два наиболее живучих сорта – «Юньнаньская» и «Сибирский размер». Оба – очень урожайные. Бобы, похожие на спаржевую фасоль, вырастают длиной до 1 м. Только представьте, как со шпалеры свисает нечто, похожее на спагетти!

Плоды содержат много белка. Так что вигна – это растительный заменитель мяса. Поэтому в Индонезии ее называют «мясом бедняков». Плоды используют по-разному: жарят, тушат, консервируют, замораживают. Чтобы иметь вдоволь бобов у себя на даче, вам достаточно всего пары растений вигны. Посадите их в теплице, и до самой осени у вас будет полезный и вкусный продукт!

Растение богов

Именно так называли в Индии красивую однолетнюю лиану семейства тыквенных – момордику. Это растение со съедобными плодами одновременно является красивым украшением балконов, окон, заборов, беседок. Чтобы вызрели плоды, хватает даже короткого лета. Молодые листья и побеги растения используют в салатах, супах, борщах. Плоды момордики жарят, из них делают чипсы, пиво, напитки.
Момордика – лекарство чуть не от всех недугов. Оно борется с гипертонией, замедляет процессы старения, лечит головные боли, ожоги, депрессию, снижает риск инсульта и инфаркта. В медицине используют все части растения – от корней до семян.

Настойка из плодов момордики хорошо помогает при простуде, кашле, температуре и ревматизме. Плоды очистите от семян, порежьте на мелкие кусочки и поместите в трехлитровую банку. Залейте водкой (0,5 л) и плотно закройте крышкой. Настаивайте в темном прохладном месте две недели. Состав пьют натощак за полчаса до еды: 1 ч.л. трижды в день. Курс – три дня.

***
Не правда ли, уже хочется попробовать превратить свою дачу в маленькие джунгли? В одном из наших следующих выпусков мы расскажем о необычных декоративных растениях. А пока что – будьте здоровы!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов